De Domaine Maurice Schoech van Elzas

Domaine Maurice Schoech
Het domein biedt 35 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 49 van domeinen van Elzas.
Het bevindt zich in Elzas.
Kom meer te weten over Domaine Maurice Schoech. op Twitter

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 35 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Maurice Schoech.

Op zoek naar de beste Domaine Maurice Schoech wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Maurice Schoech. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Maurice Schoech wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine Maurice Schoech.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Maurice Schoech

Wijnen wit van Domaine Maurice Schoech gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of pikant eten zoals recepten van gebakken sardientjes met knoflook, vispot of pasta met puttanesca saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Maurice Schoech

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Maurice Schoech. vaak soorten aroma's van mineraal, gele appel of olie en soms ook aroma's van citroen, vegetaal of hooi. In de mond is de wit wijn van de Domaine Maurice Schoech. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Maurice Schoech

  • 2008met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.03/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Maurice Schoech

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc
  • Muscatel

Ontdekking van het wijngebied van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.

De grote wijnen bruisend van Domaine Maurice Schoech.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Maurice Schoech

Wijnen bruisend van Domaine Maurice Schoech gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen in rode saus, kip blanquette of rillettes van tonijn met st moret.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Maurice Schoech

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine Maurice Schoech. vaak soorten aroma's van crème, appels of aardbeien en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, fruit (van fruitbomen) of rode bessen. In de mond is de bruisend wijn van de Domaine Maurice Schoech. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine Maurice Schoech

  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Maurice Schoech

  • Auxerrois
  • Pinot Blanc

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rood van Domaine Maurice Schoech.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Maurice Schoech

Wijnen rood van Domaine Maurice Schoech gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of gevogelte zoals recepten van gebraden kalfsvlees in de oven, gekonfijte spiermaag of kokos kerrie bloemkool in de cookeo.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Maurice Schoech

In de mond is de rood wijn van de Domaine Maurice Schoech. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Maurice Schoech

  • 2015met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Maurice Schoech

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Dier

Generieke geur van aromatische families die doen denken aan bont, wild, muskus, civet, amber en soms onaangename geuren van nat haar. Oude boeken over proeven geven als voorbeeld van dierlijk aroma de buik van een haas.

De grote wijnen sweet van Domaine Maurice Schoech.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Maurice Schoech

Wijnen sweet van Domaine Maurice Schoech gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van cajun jumbalaya rijst, zalm met spinazie en room of tajine van kip met abrikozen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Maurice Schoech

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine Maurice Schoech. vaak soorten aroma's van perzik, fruit (van fruitbomen) of tropisch fruit.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine Maurice Schoech

  • 2011met een gemiddelde score van 4.14/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Maurice Schoech

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Maurice Schoech.

Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Maurice Schoech.

Ontdek de druivensoort: Muscatel

Nieuws over Domaine Maurice Schoech en de wijnen van de streek

Ken jij het WINELIFE plus & premium abonnement al?

Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE WINELIFE plus & premium editie #83 Om een klein kijkje te geven over de flessen wijn die je kunt verwachten, delen wijn bij deze de flessen wij die in editie #83 zitten. WIJN 1 (PLUS) WINZER KREMS KELLERMEISTER GRÜNER VELTLINER 2021 In de Koop ...

Grensoverschrijdend Elzas

In de Elzas is het goed toeven. De streek combineert het beste van twee werelden, of eigenlijk, van twee landen. Ook als het om wijn gaat. De streek ligt in Frankrijk, maar doet toch ook erg Duits aan. Hoe zit dat precies? En wat voor wijnen kun je dan verwachten? Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Wijnen van Trimbach De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk, genesteld tussen de Vogezen en de Rijn, én grenzend aan Duitsland en Zwitserland. De streek heeft wel iets van een sprookjeswereld. ...

Gegrond

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Gegrond Warmte te vinden bij een kaars en deze standaards zijn helemaal bijzonder. De kaars rust namelijk op een prachtig stuk steen. Steen dat ook de ondergrond voor onze wijnstokken kan zijn. De versie van graniet vinden we op de redactie de mooiste, maar er zijn er ook van bijvoorbeeld pyriet of marmer. Deze collectie sculpturale kandelaars is het nieuws ...

Het woord van de wijn: Dier

Generieke geur van aromatische families die doen denken aan bont, wild, muskus, civet, amber en soms onaangename geuren van nat haar. Oude boeken over proeven geven als voorbeeld van dierlijk aroma de buik van een haas.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Elzas