Maison Michael ShapsNuits-Saint-Georges
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Nuits-Saint-Georges van Maison Michael Shaps
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Nuits-Saint-Georges van Maison Michael Shaps van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Nuits-Saint-Georges
Overeenkomsten die perfect werken met Nuits-Saint-Georges.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Nuits-Saint-Georges
De Nuits-Saint-Georges van Maison Michael Shaps gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rosbief in een korst, tajine van kalfsvlees met geconfijte citroenen en saffraan of konijn met cider en appels.
Details en technische informatie over de Nuits-Saint-Georges van de Maison Michael Shaps
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Nuits-Saint-Georges van de Maison Michael Shaps zijn 2014
Informatie over de Maison Michael Shaps.
De Maison Michael Shaps maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Nuits-Saint-Georges om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Nuits-Saint-Georges
Emblematische zuiden van de Côte de Nuits: Pinot Noir als enige koninklijke rode wijn - intens purper met mauve weerschijn, krachtig en vol met tonen van rijp rood fruit (kers, framboos), bloemen (roos, viooltje), zoethout, onderhout en kruidige toets die naar leer en aarde evolueert, stevige structuur en uitgesproken karakter. Geen Grand Cru maar 41 vermaarde Premiers Crus (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) tussen kalkmergel zuid en steenachtige alluvies noord van de Meuzin.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Fenol rijpheid
Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.
