Domaine Les CardelinesVentoux Blanc
Wijn wit
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Marsanne, de Roussanne en de Viognier.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of vette vis.
Lekker eten en wijn proeven met Ventoux Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Ventoux Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Ventoux Blanc
De Ventoux Blanc van Domaine Les Cardelines gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van konijn in saus, broodje gerookte zalm of beaufort taart.
Ontdek de druivensoort: Marsanne
Rijke, gestructureerde witte wijnen met ronde mond en lange afdronk, met aroma's van rijpe gele vruchten, honing, witte bloemen, geroosterde amandel en mineraaltonen. Goed rijpingspotentieel, ontwikkelt wasachtige en truffelachtige nuances met de leeftijd. Pijler van de grote witte wijnen van de noordelijke Rhône (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) met roussanne. Ook in Australië (Victoria) en Californië. Autochtoon Rhône-ras.
Informatie over de Domaine Les Cardelines.
De Domaine Les Cardelines maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Ventoux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ventoux
Hooggelegen, koele zuidelijke Rhône (onder de 1. 912 m hoge Reus van de Provence): kenmerkende rode wijnen van Grenache en Syrah — rond en soepel met tonen van kers, framboos, garrigue, peper en truffel bij veroudering, gesmolten tannines, natuurlijke frisheid, goed drinkbaar (vs de zonnige vlaktewijnen). Carignan, Cinsault en Mourvèdre als aanvulling. Levendige rosés (framboos, bloemen).
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Balans
Harmonie van de verschillende organoleptische elementen van een wijn. Het evenwicht is gekoppeld aan de typiciteit van elke wijn. De zoetheid van een zoete wijn is een element van zijn evenwicht, terwijl van een Sancerre of een Chablis zal worden gevraagd dat hij levendig en droog is.
