Wijnmakerij Les Belles CombesVacqueyras
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Vacqueyras van Wijnmakerij Les Belles Combes
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Vacqueyras van Wijnmakerij Les Belles Combes van de regio van Rhône. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Vacqueyras
Overeenkomsten die perfect werken met Vacqueyras.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vacqueyras
De Vacqueyras van Wijnmakerij Les Belles Combes gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van kamounia: tunesische stoofpot van rundvlees, lamsborst met uien en tomatensaus of konijn in marengo saus.
Details en technische informatie over de Vacqueyras van de Wijnmakerij Les Belles Combes
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Dorsa
Zeer diep gekleurde, gestructureerde rode wijnen met een inktachtige kleur, stevige tannines en frisse zuurgraad, met intense aroma's van zwarte bes, braam, pruim, peper, specerijen en kruidachtige bessenbladtonen. Dichte mond, aanhoudend einde. Geteeld in Duitsland (Württemberg, Palts, Rheinhessen) voor moderne droge rode wijnen en blends met kleur en stevige structuur. Duits ras gecreëerd in 1971 in Weinsberg, kruising van Dornfelder × Cabernet Sauvignon.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Vacqueyras van de Wijnmakerij Les Belles Combes zijn 2010
Informatie over de Wijnmakerij Les Belles Combes.
De Wijnmakerij Les Belles Combes maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Vacqueyras om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vacqueyras
Zuidelijke Rhône-cru naast Gigondas: Grenache als koninklijke rode wijn (≥50%) met Syrah, Mourvèdre en Cinsault - vlezig en kruidig met tonen van rijp zwart fruit (braam, zwarte bes, zwarte kers), garrigue, kirsch, zoethout, peper en balsamico-toets, stevige tannines en lange afdronk (14-15°), tussen de kracht van Gigondas en de elegantie van Châteauneuf. Levendige rosés en ruime witte wijnen (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne). AOC (1990), ~1. 450 ha, steenachtige en zandige bodems.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Tweede gisting
Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.
