De Wijnmakerij La Sanglière van Côtes de Provence van Provence

Wijnmakerij La Sanglière
Het domein biedt 25 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 215 van domeinen van Provence.
Het bevindt zich in Côtes de Provence. in de regio van Provence.

De Wijnmakerij La Sanglière is een van de gebieden om te volgen in Côtes de Provence.. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Côtes de Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij La Sanglière.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij La Sanglière wijnen in Côtes de Provence van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij La Sanglière. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij La Sanglière wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij La Sanglière.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij La Sanglière

Wijnen rose van Wijnmakerij La Sanglière gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of varkensvlees zoals recepten van varkensschouder met mosterd, gratin in roze en blauw of varkenswangetjes gestoofd in een roomsaus met dijon mosterd.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij La Sanglière

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij La Sanglière. vaak soorten aroma's van citrus, abrikoos of nectarine en soms ook aroma's van floraal, zwarte vruchten of watermeloen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij La Sanglière. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij La Sanglière

  • 2018met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.64/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij La Sanglière

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsaut

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Provence

De AOC Côtes de Provence is de grootste appellatie in de wijnstreek Provence in het zuidoosten van Frankrijk. Het strekt zich uit over ongeveer 20. 000 hectare wijngaarden, die het overgrote deel van de roséwijn van de Provence voortbrengen. Deze appellation omvat het grootste deel van de wijngaarden in het departement Var - in wezen de oostelijke helft van de wijnstreek Provence - met uitzondering van 2.

250 hectare ten noorden van Toulon, die zijn gereserveerd voor de appellation Côteaux Varois en Provence. Hoewel er ook rode en witte wijn onder valt, bestaat ongeveer 80% van de productie van de Côtes de Provence uit rosé. Deze wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van de druivenrassen Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsaut, alsmede van de typische rode Tibouren-druif. Hoewel het duidelijk om een minderheid gaat, neemt de hoeveelheid rode wijn die onder deze titel (en elders in de Provence) wordt geproduceerd, toe en vertegenwoordigt deze momenteel ongeveer 15% van het totaal.

Druivensoorten zoals de drie belangrijkste Rhônevariëteiten die hierboven zijn genoemd en Cabernet Sauvignon (hier geïntroduceerd in de jaren zestig) worden gebruikt door een nieuwe golf van wijnmakers die graag willen laten zien dat rosé niet de enige interessante wijn in de regio is. Slechts ongeveer vijf procent van de Côtes de Provence-wijnen wordt gemaakt van witte druiven, met name Rolle (Vermentino).

De grote wijnen rood van Wijnmakerij La Sanglière.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij La Sanglière

Wijnen rood van Wijnmakerij La Sanglière gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van elzasser bäckeoffe, couscous uitdrukken in een snelkookpan of currywurst.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij La Sanglière

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij La Sanglière. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij La Sanglière

  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij La Sanglière

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsaut

Ontdek de druivensoort: Colombard

Colombard is een van de oudste druivenrassen in de Charentes. Deze goudwitte variëteit is een kruising tussen Chenin en Gouais. De jonge bladeren van colombard zijn geel met bronskleurige vlekken. De volwassen bladeren kunnen drielobbig of gaafrandig zijn, afhankelijk van de variëteit. De takken zijn katoenachtig. De trossen van deze variëteit zijn dik en cilindrisch. De elliptische bessen zijn middelmatig groot. Ze veranderen van kleur tot ze rijp zijn, variërend van groenwit tot goudgeel. Colombard wordt geassocieerd met een gemiddelde knopbreuk. Het is bijzonder gevoelig voor cicaden, druivenwormen, mijten, meeldauw, echte meeldauw en grijsrot. Hij is ook gevoelig voor waterstress, maar is niet erg gevoelig voor wind. Hij rijpt laat in de tweede helft van het jaar. Er zijn een twaalftal goedgekeurde klonen van Colombard, waarvan de bekendste 608, 607 en 606 zijn. Deze variëteit levert een volle, fijne witte wijn op. Hij heeft aroma's van limoen, nectarine, buxus, citrus en exotisch fruit.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij La Sanglière.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij La Sanglière

Wijnen wit van Wijnmakerij La Sanglière gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van hele zalm in een korte aromatische bouillon, fideuà (paella met pasta en vis) of pastilla met kip (marokkaanse pastei met bakstenen vellen).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij La Sanglière

  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij La Sanglière

  • Rolle
  • Colombard
  • Grenache Blanc

Het woord van de wijn: Alcoholische gisting

De omzetting van suikers in alcohol onder invloed van gist. Deze gisten komen van nature voor in de wijngaarden en in de kelders. Kunstmatige uitzaaiing met geselecteerde gisten wordt echter zeer vaak toegepast.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij La Sanglière.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Provence? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij La Sanglière.

Ontdek de druivensoort: Rolle

Rolle is een wit druivenras van Turkse oorsprong dat zich heeft gevestigd in Zuid-Frankrijk, met name in de streek Var, op Corsica onder de naam Vermentinu, en in Italië, waar de middelgrote trossen en de bessen van wit naar roze verkleuren wanneer de druiven rijp zijn. De druiven en bessen zijn middelmatig groot en verkleuren bij rijpheid van wit naar roze. Rolle houdt van een warm klimaat met droge, arme grond. Aan de andere kant is hij bang voor de wind en ziektes. Hij produceert vette, goed uitgebalanceerde witte wijnen. Deze wijnen hebben dan wel geen zuren, maar zijn toch zeer aromatisch en geven tonen van pompelmoes, wit fruit, witte bloemen, venkel, enz. Rolle is ook een goede tafeldruif die zowel fris als droog gedronken kan worden. Aanwezig in de Provence, Languedoc, Roussillon en Corsica. Het wordt gebruikt in vele appellations zoals Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...

Nieuws over Wijnmakerij La Sanglière en de wijnen van de streek

De allerlekkerste rosé

Er wordt wereldwijd een enorme plas rosé gemaakt. Ieder zichzelf respecterende wijnregio doet hieraan mee. Toch zijn er altijd uitspringers als het gaat om het allerbeste terroir. Dat is en blijft de Franse Provence. Ze weten hier al jaren hoe ze het allerbeste pips-roze druivennat kunnen maken. Maar ook hier is de keuze reuze. Gelukkig voor ons doen anderen het werk om daar weer de allerlekkerste Rosé van het Jaar 2023 uit te kiezen. En dat is volgens het prestigieuze Proefschrift Wijnconcours ...

Blozende wijn

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

Domaines Ott: rosé op stand

Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott.  Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...

Het woord van de wijn: Alcoholische gisting

De omzetting van suikers in alcohol onder invloed van gist. Deze gisten komen van nature voor in de wijngaarden en in de kelders. Kunstmatige uitzaaiing met geselecteerde gisten wordt echter zeer vaak toegepast.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Provence