De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Val de Loire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Château de la Cormerais wijnen in Val de Loire van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château de la Cormerais. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château de la Cormerais wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Château de la Cormerais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van elzasser bäckeoffe, elzasser sauerkraut of hertenbout met tomatensaus.
Val de Loire is een regionale BGA-titel voor wijnen die worden geproduceerd in een gebied dat ruwweg overeenkomt met het wijngebied Val de Loire in Noord-Frankrijk. Het BGA-gebied bestrijkt 14 departementen en is qua oppervlakte een van de grootste van Frankrijk. Het terroir is zeer gevarieerd in de hele Loirestreek. De wijnen die onder de BGA-titel worden geproduceerd, hebben evenveel stijl als de AOC-benamingen van de Loire.
De wijnen met de BGA Val de Loire kunnen putten uit een vertrouwde reeks druivenrassen - de klassieke Loire-variëteiten Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Melon de Bourgogne worden vaak gebruikt, net als Gamay en Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon en Chardonnay zijn ook aanwezig in de wijngaarden, maar in kleinere hoeveelheden. Het merendeel van de wijnen die onder de BGA vallen, wordt gemaakt van één enkel druivenras. Het geografische gebied van de BGA volgt de rivier de Loire over een afstand van ongeveer 550 kilometer (350 mijl).
Wijnen rose van Château de la Cormerais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, vette vis of gevogelte zoals recepten van lamsfilet in aardappeldressing, snelle zalmspiesjes of kalkoenrollade met room en sjalotten.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Wijnen bruisend van Château de la Cormerais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Een droge, stille wijn die bestemd is voor de bereiding van mousserende wijnen (champagne, crémants, enz.). De basiswijnen ondergaan een tweede gisting in de fles voor de productie van koolzuurgas, en dus van bubbels.
Wijnen wit van Château de la Cormerais gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van bacalhau com natas, quiche zonder deeg of chakchouka.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Plant u een wijnroute in de van Val de Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château de la Cormerais.
Melon de Bourgogne (of kortweg Melon) is een wit druivenras dat, zoals zijn naam doet vermoeden, zijn oorsprong vindt in de Bourgogne. Het is beter bekend als Muscadet, de naam van de wijn die het produceert. Het is het dominante druivenras in de regio Nantes aan de Bretonse kust. Zoals alle druivenrassen heeft hij zijn eigen kenmerken. Maar zijn geschiedenis is heel bijzonder, want zijn overheersing in de streek van Nantes is het gevolg van een verschrikkelijke winter.
