Cellier de l'EnclosCorbières
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Lekker eten en wijn proeven met Corbières
Overeenkomsten die perfect werken met Corbières.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Corbières
De Corbières van Cellier de l'Enclos gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van chinese fondue, pasta met erwten en spek of potjevlesch (noord-frankrijk).
Details en technische informatie over de Corbières van de Cellier de l'Enclos
Ontdek de druivensoort: Reine des vignes
Tafeldruf met middelgrote trossen en goudkleurige bessen met dunne schil en aromatisch muskaatvlees, met een karakteristieke aromatisch zoete smaak (roos, verse druif, muskaatachtig). Zeer vroegrijpend. Geteeld voornamelijk in Centraal-Europa (Hongarije, Italië) en Frankrijk voor vers verbruik, het handelsmerk van aromatische zomertafeldruiven op marktkramen. Frans aromatisch wit tafeldrufras, verkregen door vroegrijpende en muskaatkruising voor vers verbruik.
Informatie over de Cellier de l'Enclos.
De Cellier de l'Enclos maakt deel uit van gebieden te volgen in Corbières.. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Corbières om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Corbières
Grootste AOC van de Languedoc, 95% mediterrane rode wijnen. Kenmerkende Carignan van oude stokken (tot 60%): vlezige rode wijnen met zwart fruit, garrigue, zwarte olijf, specerijen en strakke tannines. Verwerkt met ronde, zonnige Grenache, peperige Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault. Enkele frisse rosés en witte (Grenache Blanc, Roussanne).
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Anthocyanen
Fenolverbindingen die aanwezig zijn in de schillen van druiven en die rode wijn kleur geven tijdens de maceratie.
