Domaine de l'EcuExpression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met aperitief en versnaperingen, magere vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine van Domaine de l'Ecu
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine van Domaine de l'Ecu van de regio van Loire. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine van Domaine de l'Ecu van de regio van Loire. vaak soorten aroma's van appels, mineraal of citroen en soms ook aroma's van honing, meloen of aards.
Lekker eten en wijn proeven met Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine
Overeenkomsten die perfect werken met Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine
De Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine van Domaine de l'Ecu gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van zarzuela mayonapo, groene tomaten in azijn of viscurry kerala stijl.
Details en technische informatie over de Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine van de Domaine de l'Ecu
Ontdek de druivensoort: Mourvaison noir
Lichte, fruitige rode wijnen met een heldere robijnrode kleur, zachte tannines en een luchtig gehemelte, met kenmerkende aroma's van rode vruchten (kers, aardbei), garrigue en mediterrane noten. Vertrouwelijk erfgoedprofiel. Nu bijna uitgestorven, bewaard in de ampelografische collecties van het domein Vassal (INRAE), weerspiegelt de historische diversiteit van de Provençaalse wijngaard. Provençaals autochtoon zwart ras, vroeger geteeld in zuidoost-Frankrijk.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine van de Domaine de l'Ecu zijn 2012, 2015, 2013, 2009 en 2010.
Informatie over de Domaine de l'Ecu.
De Domaine de l'Ecu maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 50 wijnen te koop in de regio van Muscadet-Sevre et Maine om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Muscadet-Sevre et Maine
Het wijngebied van Muscadet-Sevre et Maine. is gelegen in de regio van Muscadet van Muscadet van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine de l'Ecu en Domaine de Bellevue. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)
Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).
