De Wijnmakerij Kourtaki van Peloponnesos

Wijnmakerij Kourtaki - Retsina of Attica
Het domein biedt 35 verschillende wijnen aan.
3.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.1.
Dit domein maakt deel uit van de Greek Wine Cellars.
Het is gerangschikt bij de top 101 van domeinen van Peloponnesos.
Het bevindt zich in Peloponnesos.

De Wijnmakerij Kourtaki is een van de gebieden om te volgen in Peloponnesos.. Het biedt 35 wijnen te koop in de regio van Peloponnesos om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Kourtaki.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Kourtaki wijnen in Peloponnesos van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Kourtaki. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Kourtaki wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Kourtaki.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Kourtaki

Wijnen wit van Wijnmakerij Kourtaki gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van cataplana met zeevruchten, lamsrack in een korst van kruiden en zaden met tijm sap... of konijnensokken in gibelotte.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Kourtaki

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Kourtaki. vaak soorten aroma's van ananas, fruit (van fruitbomen) of olie en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Kourtaki

  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Kourtaki

  • Savatiano
  • Rhoditis
  • Moschofilero
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Riesling

Ontdekking van het wijngebied van Peloponnesos

Het Peloponnesisch Schiereiland (Peloponnesos) is een uitgestrekte landmassa aan de zuidrand van het Griekse vasteland. De regio wordt bedekt door bergen, ruige plateaus en valleien en heeft een overvloed aan meso-klimaten en terroirs die bevorderlijk zijn voor de kwaliteit van de wijnbouw. Inheemse druivensoorten zoals Agiorgitiko, Moschofilero en Mavrodaphne zijn over het hele schiereiland aangeplant. Ze produceren zowel frisse, gemineraliseerde witte wijnen als rijke, leeftijdwaardige rode wijnen.

De moderne wijnindustrie in de Peloponnesos begon zich te ontwikkelen na het einde van de Tweede Wereldoorlog en vandaag de dag is de regio wat de wijnproductie betreft een van de meest productieve van Griekenland. Naast de zeven BOB-benamingen zijn er 17 regionale benamingen verspreid over de regio, waaronder Tegea, Arcadia, Korinthe en de Petroto-heuvels. Onder deze appellations valt een breed scala van Griekse en internationale druivenrassen. Het gaat om Assyrtico, Chardonnay, Gewürztraminer, Refosco en Cabernet Sauvignon.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Kourtaki.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Kourtaki

Wijnen rood van Wijnmakerij Kourtaki gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van gevulde courgette, chaouia lam of kalfskop met ravigotesaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Kourtaki

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Kourtaki. vaak soorten aroma's van rode bessen, onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, zwarte vruchten of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Kourtaki. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Kourtaki

  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.35/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.29/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Kourtaki

  • Agiorgitiko
  • Shiraz/Syrah
  • Kotsifali
  • Mandilaria

Ontdek de druivensoort: Agiorgitiko

Het is al lang bekend in Griekenland, hoogstwaarschijnlijk van de eilanden in de Egeïsche Zee, Santorini(i) om precies te zijn, waar het nog steeds de tweede zwarte variëteit is die vandaag de dag wordt geteeld. Hij komt voor in Canada (Quebec), in Frankrijk is hij vrijwel onbekend, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Kourtaki.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Kourtaki

Wijnen rose van Wijnmakerij Kourtaki gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Kourtaki

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Kourtaki. vaak soorten aroma's van bebost, rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Kourtaki

  • 2013met een gemiddelde score van 2.90/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 2.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Kourtaki

  • Agiorgitiko
  • Kotsifali
  • Mandilaria

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Kourtaki.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Kourtaki

Wijnen sweet van Wijnmakerij Kourtaki gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Kourtaki

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Kourtaki. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, gedroogd fruit of evolutie (veroudering).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Kourtaki

  • 2015met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Kourtaki

  • Savatiano
  • Mavrodafni
  • Korinthiaki

Ontdek de druivensoort: Vilana

Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld - een van de belangrijkste - meestal op grote hoogte, en waarvan wordt aangenomen dat hij op het eiland Kreta is ontstaan. Hij komt ook voor in Italië, maar is vrijwel onbekend in Frankrijk. D.N.A.-analyses hebben aangetoond dat hij verwant is met Thrapsthiri en Vidiano.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Kourtaki.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Kourtaki

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Kourtaki gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van pad thai of echte chocoladecake.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Kourtaki

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Kourtaki. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Kourtaki

  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Kourtaki

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Neus

Bij het proeven is dit de tweede fase, die bestaat uit het identificeren van de aroma's van de wijn en eventuele gebreken.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Kourtaki.

Plant u een wijnroute in de van Peloponnesos? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Kourtaki.

Ontdek de druivensoort: Savatiano

Een van de meest geteelde druivenrassen in Griekenland, met name in de streken Attica, Evia, Boeotia, enz. en vrijwel onbekend in Frankrijk. Hij zou het resultaat zijn van een kruising tussen roditis en karystino, twee druivenrassen die ook van Griekse oorsprong zijn.

Nieuws over Wijnmakerij Kourtaki en de wijnen van de streek

Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei

Spekbokking is koud gerookte haring. Een beetje vergeten volksvoedsel; tegenwoordig moet je ze vaak bestellen bij de visboer. Maar het is echt waar voor je geld! Goedkoop en heerlijk. De wilde kruiden kun je in het voorjaar zelf plukken, of kopen op de boerenmarkt. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig: 4 spekbokkingen 2 eidooiers olijfolie 2 dl sap van een halve citroen 1 teen knoflook, geperst zout en peper 300 g gekookte aardappel, liefst Opperdoezer Ronde wilde ...

Eerste nominatie wijnvrouw van het jaar 2022

Stichting Wijnvrouw van het Jaar heeft Tatjana Puklavec aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch in het spiksplinternieuwe restaurant SPAZIO. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. – TEKST + BEELD REDACTIE Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van Walraven Sax passend bij Wijnvrouw. De eerste nominatie stond daarom in het teken van ...

Thaise noedelsalade met garnalen

Dé sterrendruif van Oostenrijk is grüner veltliner. Maar er is meer. Belangrijke andere witte rassen zijn pinot blanc en riesling. De koopgids vertelt je er alles over, maar ben je benieuwd wat je hierbij gaat eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Thaise noedelsalade met garnalen Riesling vormt een mooie twee-eenheid met het zout-zuur-zoete van deze Aziatische maaltijdsalade. De levendige citrus in de wijn sluit aan op ...

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Peloponnesos