De Wijnmakerij Kirchner van Pfalz

Wijnmakerij Kirchner
Het domein biedt 53 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1884 van domeinen van Pfalz.
Het bevindt zich in Pfalz.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Kirchner. op Facebook

De Wijnmakerij Kirchner is een van de gebieden om te volgen in Pfalz.. Het biedt 53 wijnen te koop in de regio van Pfalz om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Kirchner.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Kirchner wijnen in Pfalz van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Kirchner. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Kirchner wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Kirchner.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Kirchner

Wijnen rose van Wijnmakerij Kirchner gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, wild of vegetarisch gerecht zoals recepten van rosbief in een korst, quinoa taartjes met courgettes en verse geitenkaas of quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Kirchner

  • Spätburgunder
  • Merlot
  • Cabernet Dorsa
  • St. Laurent
  • Cabernet Sauvignon
  • Blauer Portugieser

Ontdekking van het wijngebied van Pfalz

De Pfalz is een belangrijk wijnbouwgebied in West-Duitsland, gelegen tussen de Rijn en het Haardtgebergte (een natuurlijk verlengstuk van de Elzasser Vogezen). Het beslaat een rechthoek van land van 75 km lang en 25 km breed. In het noorden ligt Noordrijn-Westfalen, in het zuiden de Franse grens en de Elzas. Zowel kwalitatief als kwantitatief is de Pfalz een van de belangrijkste regio's van Duitsland en een van de meest veelbelovende voor de toekomst.

Een steeds groter deel van Duitslands beste Riesling en Pinot Noir (Spätburgunder) komt uit wijngaarden in de Pfalz, en de regio produceert veruit meer alledaagse Landwein en Deutscher Wein dan enige andere regio (zie Duitse wijnetiketinformatie). Met ongeveer 23. 500 hectare wijngaard is de Pfalz de op één na grootste van de 13 Duitse Anbaugebeite-wijngebieden. Alleen zijn noordelijke buur, Rheinhessen, heeft meer wijngaarden.

De regio telt ongeveer 10. 000 wijnbouwers, waarvan de helft als ondernemer werkt, en is zo dicht beplant dat er 600 keer zoveel wijnstokken als inwoners zijn.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Kirchner.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Kirchner

Wijnen wit van Wijnmakerij Kirchner gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van kalfskoteletten met savooie tomme, vispot of vis en garnalen wokken met kerrie.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Kirchner

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Kirchner. vaak soorten aroma's van citrus, aards of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Kirchner. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Kirchner

  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Kirchner

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Weissburgunder
  • Silvaner
  • Auxerrois

Ontdek de druivensoort: Dornfelder

Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Kirchner.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Kirchner

Wijnen rood van Wijnmakerij Kirchner gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van stoofpotje van everzwijn in bourgondische saus, gegrilde lamsbout gemarineerd in aromatische olie of spaanse paella.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Kirchner

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Kirchner. vaak soorten aroma's van rode bessen, zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Kirchner. een wijn .

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Kirchner

  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Kirchner

  • Cabernet Sauvignon
  • Dornfelder
  • Merlot
  • St. Laurent
  • Sankt Laurent
  • Cabernet Dorsa

Het woord van de wijn: Combinatie van spijs en wijn

Het is het geheel van technieken die een aangename combinatie van spijs en wijn mogelijk maken. Het combineren van wijn en spijs is gebaseerd op enkele basisprincipes, zoals overeenkomst, complementariteit of contrast, en betreft alle elementen die de wijn en het spijs vormen (smaken, texturen, aroma's, enz.).

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Kirchner.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Kirchner

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Kirchner gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van elzasser bäckeoffe, konijn in saus of mymy's gouden appels (pompoen).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Kirchner

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Dorsa
  • Spätburgunder

Ontdek de druivensoort: Auxerrois

Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).

Ontdek de druivensoort: Silvaner

Nieuws over Wijnmakerij Kirchner en de wijnen van de streek

Duitsland toen, nu & morgen

Duitse wijn is al booming sinds de Romeinen het land veroverden. Maar hoe staat het er nu mee? WINELIFE vroeg een aantal kenners van Duitse wijn om een kijkje te nemen bij onze oosterburen. Want daar is veel aan het veranderen. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock In Duitsland wordt al eeuwen wijn gemaakt. Het waren de Romeinen die wijnranken meenamen om hun legers te voorzien van wijn. Die werden aangeplant op de steile zuidelijke hellingen van de grote rivieren, want daar groeide toch ...

Natuurlijk wel

Niels van Laatum (@NEZPOURVIN) deelt iedere keer een wijnvondst. Hij schreef een boek over natuurwijn, geeft wijncolleges en reist de wereld over op zoek naar die ene uitzonderlijke fles, streek, druif of wijnmaker. Bij Frank John, wijnmaker in de Pfalz, houdt de weg letterlijk op. Tegen de bosrand, vlak onder een oude kapel, vind je zijn bescheiden wijnkelder. Een 400 jaar oud gebouw, in prachtige staat teruggebracht. Frank runt het bedrijf met zijn vrouw en zijn kinderen Sebastian en Dorothea. ...

Bubbels

Nog meer dan anders gaan we deze maanden lekker los. Dat kan heel intiem of met een big party, maar bubbels zijn zeker van de partij. Voor WINELIFE proefden we bruisende rosés. Magda van der Rijst selecteerde samen met multi(wijn)talent Barbara Verbeek 22 toppers om (niet) mee te knallen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Bubbels Charles-Camille Heidsieck (1822-1893) was een bon vivant, dandy, gentleman en avonturier, en als ambitieuze ondernemer voor niets en niemand bang. Hij koos een ...

Het woord van de wijn: Combinatie van spijs en wijn

Het is het geheel van technieken die een aangename combinatie van spijs en wijn mogelijk maken. Het combineren van wijn en spijs is gebaseerd op enkele basisprincipes, zoals overeenkomst, complementariteit of contrast, en betreft alle elementen die de wijn en het spijs vormen (smaken, texturen, aroma's, enz.).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Pfalz