De Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη) van Chania van Crete

Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη)
Er zijn momenteel geen wijnen opgenomen in dit domein
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Chania. in de regio van Crete.

De Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη) is een van de gebieden om te volgen in Chania.. Het biedt 0 wijnen te koop in de regio van Chania om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη).

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη) wijnen in Chania van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη). Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη) wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη).

Plant u een wijnroute in de van Chania? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη).

Ontdek de druivensoort: Baroque

Vanuit morfologisch oogpunt lijkt Baroque een gemeenschappelijke oorsprong te hebben met Tannat. Deze witte druivensoort, die nog steeds Blanc Bordelais wordt genoemd, onderscheidt zich vooral door de kenmerken van zijn bladeren. De nog jonge zijn geelachtig en donzig. Hun bulten zien er enigszins bronskleurig uit. De volwassen bladeren hebben hoekige tanden. De bladeren zijn niet erg drielobbig en hebben een behaard, donzig blad. De barok is afkomstig uit het bekken van de Adour en wordt voornamelijk geteeld in Tursan en in bepaalde wijngaarden van de Gers. Het productiegebied is dan ook niet erg groot. Dit druivenras is in tegenstelling tot andere rassen bestand tegen echte meeldauw (oïdium), en de oogst moet goed gedaan zijn en vrij van rot. De oogst moet goed gedaan zijn en vrij van rot, wat leidt tot een beter resultaat en een succesvollere wijnproductie. Bovendien moet de ontwikkeling van de Barok in de tijd worden vertraagd, aangezien deze druivensoort pas ongeveer twintig dagen na de Chasselas rijpt.

Nieuws over Wijnmakerij Kanataki Estate (Κτήμα Κανατάκη) en de wijnen van de streek

Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

Snoekbaars in kloewaknotensaus

Dit gerecht is culinair erfgoed en een van de belangrijkste specialiteiten van de Betawi. In Indonesië bereiden ze dit gerecht met ikan gabus, een slangenkopvis. Dit is een stevige zoetwatervis die vergelijkbaar is met de mooie Hollandse snoekbaars die we gebruiken in dit recept. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SVEN BENJAMINS Snoekbaars in kloewaknotensaus Bereiding 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 1 kg snoekbaars, schoongemaakt, in moten zout en peper sap van 1 limoen 3 kemirinoten ...

Het woord van de wijn: Bretoen

Zie cabernet franc.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Crete