De Wijnmakerij Jean Cavaille is een van de gebieden om te volgen in Savoie.. Het biedt 74 wijnen te koop in de regio van Savoie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Jean Cavaille wijnen in Savoie van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Jean Cavaille. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Jean Cavaille wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Jean Cavaille gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van bacalhau a bras (portugese kabeljauw), garnalen marinade of gratin van rode biet en aardappel.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Jean Cavaille. vaak soorten aroma's van citrus, evolutie (veroudering) of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of specerijen.
Savoie is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, in de bergachtige gebieden net ten zuiden van het Meer van Genève en op de grens met Zwitserland. De ligging en de geografie van de regio hebben in hoge mate het karakter ervan bepaald, dat gefragmenteerd, heuvelachtig en licht Zwitsers is. Dit komt tot uiting in de frisse, witte wijnen die hier worden geproduceerd, en ook in de etiketten van de wijnen uit de streek. Vele dragen een wit kruis op een rode achtergrond - de vlag van Zwitserland en Savoye.
Ongeveer driekwart van de wijnen in de regio zijn wit. Dit komt vooral omdat de meeste rode druivenrassen in het koelere klimaat van de Savoie moeilijk goed zouden kunnen rijpen. Jacquère is de meest aangeplante witte druivensoort, vanwege zijn hoge opbrengst. Altesse, hier van oudsher bekend onder de naam Roussette, wordt gebruikt voor de productie van enkele van de beste wijnen van de Savoie, met name onder de eigen appellations Roussette de Savoie en Roussette de Bugey.
Wijnen rood van Wijnmakerij Jean Cavaille gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, wild of sterke kaas zoals recepten van rundertong met augurkensaus, gebraden eend met cidersaus of gratin met snijbiet.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Jean Cavaille. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten, rook of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, hout & toast. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Jean Cavaille. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze soort, die al heel lang in Savoie wordt geteeld, is niet de zwarte vorm van mondeuse blanche en mondeuse grise is een natuurlijke mutatie van mondeuse noire. Volgens Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) is deze laatste het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte tressot en de witte mondeuse. Mondeuse grise en Mondeuse noire zijn beide opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Wijnen rose van Wijnmakerij Jean Cavaille gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van quiche met gemengde groenten, quiche met spek en gruyère kaas of tonijn wraps.
In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Jean Cavaille. een wijn met een lekkere frisheid.
Wordt gezegd van een wijn die zijn stempel drukt op het gehemelte met een sterk karakter en een zweem van zuurheid, maar zonder overdaad.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean Cavaille gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van sint-jakobsschelpen in koraalsaus, fricadella of aperitief bladerdeeghapjes (kaaspasteitjes, bladerdeeghapjes met....
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Jean Cavaille.
Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
