Wijnmakerij JauslinMuttenzer Zweigelt
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met blauwe kaas, varkensvlees of lam.
Lekker eten en wijn proeven met Muttenzer Zweigelt
Overeenkomsten die perfect werken met Muttenzer Zweigelt.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Muttenzer Zweigelt
De Muttenzer Zweigelt van Wijnmakerij Jauslin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, varkensvlees of sterke kaas zoals recepten van tajine van lam met tuinbonen, kalkoen gevuld met kastanjes of county soep.
Details en technische informatie over de Muttenzer Zweigelt van de Wijnmakerij Jauslin
Ontdek de druivensoort: Zweigelt
Soepele, fruitige rode wijnen met levendige robijnkleur, zachte tannines en knapperige zuurgraad, met aroma's van morel, framboos, rode pruim en zachte kruiden. Vinificeerd als jonge glugluswijnen of als meer gestructureerde houtgerijpte bewaarcuvées. De meest geplante rode druif in Oostenrijk (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), gecreëerd in 1922 door Friedrich Zweigelt in Klosterneuburg, kruising saint laurent × blaufränkisch.
Informatie over de Wijnmakerij Jauslin.
De Wijnmakerij Jauslin maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Eastern Switzerland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Eastern Switzerland
Duitstalig Zwitserland (Ostschweiz) met Aargau, Zürich, Schaffhausen, Thurgau, Sankt Gallen en Graubünden. Pinot Noir (Blauburgunder) signatuur als rode koning (~70%): fijn en zijdezacht met tonen van rode kers, framboos, onderhout, gedroogde bloemen en specerijen, fijne tannines en elegante mond — de Bündner Herrschaft (Graubünden) levert de beste Zwitserse Pinots. Soepele Müller-Thurgau, bloemige Riesling-Sylvaner, volle Chardonnay. Koel klimaat begunstigd door de föhn.
Het woord van de wijn: Pinot meunier
Deze zwarte druivensoort, die in de 19e eeuw in alle noordelijke wijngaarden werd geteeld, is sindsdien grotendeels achteruitgegaan. In de Marnevallei is hij zeer aanwezig en hij vertegenwoordigt een derde van de wijngaarden in de Champagne, naast pinot noir en chardonnay, waarmee hij vaak wordt vermengd. Het geeft champagnes rondheid en aroma's van rood en geel fruit. Pinot Meunier is ook de dominante druivensoort in rode en rosé wijnen in de AOC Orleans en in de zeldzame Touraine-Noble-Joué, een grijze wijn. Syn.: meunier.
