Wijnmakerij Cleto ChiarliCentenario Lambrusco di Sorbara Secco
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of vette vis.
De Centenario Lambrusco di Sorbara Secco van de Wijnmakerij Cleto Chiarli. staat in de top 40 van wijnen van Lambrusco di Sorbara..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Centenario Lambrusco di Sorbara Secco van Wijnmakerij Cleto Chiarli van de regio van Émilie-Romagne. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Centenario Lambrusco di Sorbara Secco
Overeenkomsten die perfect werken met Centenario Lambrusco di Sorbara Secco.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Centenario Lambrusco di Sorbara Secco
De Centenario Lambrusco di Sorbara Secco van Wijnmakerij Cleto Chiarli gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van gevulde paprika's, pan bagnat of italiaanse gevulde kip.
Details en technische informatie over de Centenario Lambrusco di Sorbara Secco van de Wijnmakerij Cleto Chiarli
Ontdek de druivensoort: Counoise
Counoise is een zwarte druivensoort van Spaanse oorsprong. Hij wordt op grote schaal geteeld in het zuidelijke deel van Frankrijk. Hij lijkt sterk op de aubun, waarmee hij vaak wordt verward, en heeft een witte katoenachtige knop. In tegenstelling tot de aubun hebben de bladeren van deze variëteit geen tanden in de petiolaire sinus. Ze zijn dik en groot. De trossen zijn middelgroot, maar de bessen zijn groot. Het is raadzaam kort te snoeien om ervoor te zorgen dat hij productief is. Hij rijpt in de tweede helft van het jaar, maar de productie hangt af van het oogstjaar. Deze druivensoort houdt van terroirs in de heuvels, die steenachtig en warm zijn. Hij vreest grijsrot, maar is niet gevoelig voor meeldauw en meeldauw. Counoise heeft twee goedgekeurde klonen, 508 en 725. De wijn die uit Counoise wordt verkregen is niet erg kleurrijk. Het is fijn en fruitig. De aroma's zijn gediversifieerd met tonen van fruit, bloemen en specerijen.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Centenario Lambrusco di Sorbara Secco van de Wijnmakerij Cleto Chiarli zijn 1960, 2015, 2014
Informatie over de Wijnmakerij Cleto Chiarli.
De Wijnmakerij Cleto Chiarli maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 45 wijnen te koop in de regio van Lambrusco di Sorbara om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lambrusco di Sorbara
Het wijngebied van Lambrusco di Sorbara. is gelegen in de regio van Émilie-Romagne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Piccini en Domaine Cantina di Sorbara. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Émilie-Romagne
Emilia-Romagna is een rijke en vruchtbare regio in Noord-Italië, en een van de meest productieve wijnproducerende regio's van het land, met meer dan 58. 000 hectare (143. 320 acres) aan wijngaarden in 2010. Het is 240 kilometer breed en strekt zich uit over bijna het gehele noordelijke Italiaanse schiereiland, ingeklemd tussen Toscane in het zuiden, Lombardije en Veneto in het noorden en de Adriatische Zee in het oosten.
Nieuws over deze wijn
Italiës trots
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Italiës trots Sinds Italië in 2015 Frankrijk van de eerste plaats verdrong, is het de grootste wijnproducent ter wereld. De Italiaanse wijnbouwers maken zo’n 50 miljoen hectoliter wijn per jaar, dat zijn 6,7 miljard standaardflessen van 0,75 liter. Tegen Frankrijk aan, linksboven in het land, ligt een van de Italiaanse wijnstreken: Piemon ...
Amazone Amarone
Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
Het woord van de wijn: Geoxideerd
Veranderd door oxidatie.
