De Wijnmakerij Il Drago e la Fornace van Vernaccia di San Gimignano van Tuscany

Wijnmakerij Il Drago e la Fornace
Het domein biedt 63 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1004 van domeinen van Tuscany.
Het bevindt zich in Vernaccia di San Gimignano. in de regio van Tuscany.

De Wijnmakerij Il Drago e la Fornace is een van de gebieden om te volgen in Vernaccia di San Gimignano.. Het biedt 63 wijnen te koop in de regio van Vernaccia di San Gimignano om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Il Drago e la Fornace.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Il Drago e la Fornace wijnen in Vernaccia di San Gimignano van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Il Drago e la Fornace wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

Wijnen wit van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti met courgettes en italiaanse ham, veganistische prei en tofu quiche of toast met gerookte zalm crème.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Il Drago e la Fornace. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

  • 2017met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.54/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

  • Coda di Volpe Biancha
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Vernaccia di San Gimignano
  • Fiano

Ontdekking van het wijngebied van Vernaccia di San Gimignano

Het wijngebied van Vernaccia di San Gimignano. is gelegen in de regio van San Gimignano van Toscane van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Vagnoni en Domaine Vagnoni. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Vernaccia di San Gimignano zijn Chardonnay, Sangiovese en Vermentino, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Vernaccia di San Gimignano vaak soorten aroma's van citrus, mango of gras en soms ook aroma's van stro, grapefruit of caramel. In de mond is van Vernaccia di San Gimignano een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 156 landgoederen en châteaux in de van Vernaccia di San Gimignano, die 254 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Vernaccia di San Gimignano wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

Wijnen rood van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van pasta al forno (gebakken pasta), mathieu's lams tagine of wild zwijn stoofpot provençaalse stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Il Drago e la Fornace. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Il Drago e la Fornace. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

  • 2013met een gemiddelde score van 4.08/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.84/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Coloraillo
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Nerello mascalese

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt verbouwd, meer bepaald in het noorden van Sicilië op de hellingen van de Etna en op Sardinië. Aangenomen wordt dat hij van Griekse oorsprong is, aangezien hij voor het eerst in de 7e eeuw v. Chr. in Griekenland werd vermeld. Hij is het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen sangiovese of nielluccio en mantonico bianco. Hij mag niet worden verward met nerello capuccio of pignatello nero. Er zij op gewezen dat Nerello mascalese goed aan de hoogte lijkt te zijn aangepast, zoals ook het geval is op Sicilië, waar de druif eveneens goed is aangeplant met 6.000 en 9.000 wijnstokken per hectare. In andere wijnproducerende landen is hij zo goed als onbekend, wat zeker te wijten is aan zijn late rijping.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van romige risotto met sint-jakobsschelpen, quiche van courgette en geitenkaas of gebakken zalmmootjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Il Drago e la Fornace. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

  • 2016met een gemiddelde score van 3.93/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Il Drago e la Fornace

  • Glera (Prosecco)

Het woord van de wijn: Paille (wijn van)

Een zoete wijn die wordt verkregen door passerillage na het oogsten van druiventrossen die op rekken zijn geplaatst of in goed geventileerde ruimten zijn opgehangen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Il Drago e la Fornace.

Plant u een wijnroute in de van Vernaccia di San Gimignano? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Il Drago e la Fornace.

Ontdek de druivensoort: Canaiolo Nero

Nieuws over Wijnmakerij Il Drago e la Fornace en de wijnen van de streek

Natuurlijk

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Natuurlijk Na de aflevering op televisie van Keuringsdienst van waarde over natuurwijn kregen we een hoop vragen. Ongefilterde wijn zou ruiken naar koeienmest. Ook werd er gezegd dat mislukte ‘conventionele’ wijn soms als natuurwijn van de hand gaat. Natuurlijk, als wijnmakers zo weinig mogelijk ingrijpen in het proces van druif naar wijn ...

Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...

Hertenpastei met een dakje

Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine  Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...

Het woord van de wijn: Paille (wijn van)

Een zoete wijn die wordt verkregen door passerillage na het oogsten van druiventrossen die op rekken zijn geplaatst of in goed geventileerde ruimten zijn opgehangen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van San Gimignano