Wijnmakerij AccordiniMonte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Molinara en de Rondinella.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of spel.
Smaakstructuur van Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Wijnmakerij Accordini
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Wijnmakerij Accordini van de regio van Vénétie. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Overeenkomsten die perfect werken met Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore
De Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Wijnmakerij Accordini gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van sauté van lam met kerrie, kalfspaupiettes met cider of hertenbout gemarineerd in witte wijn en grand marnier.
Details en technische informatie over de Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore van de Wijnmakerij Accordini
Ontdek de druivensoort: Molinara
De oorsprong ervan is niet erg precies, hij wordt al heel lang geteeld in Noord-Italië, ... in Frankrijk is hij nauwelijks bekend. Hij mag niet worden verward met de Spaanse variëteit molinera gorda.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Monte Gazza Valpolicella Ripasso Classico Superiore van de Wijnmakerij Accordini zijn 2009
Informatie over de Wijnmakerij Accordini.
De Wijnmakerij Accordini maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 42 wijnen te koop in de regio van Valpolicella Ripasso Classico om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Valpolicella Ripasso Classico
Het wijngebied van Valpolicella Ripasso Classico. is gelegen in de regio van Valpolicella Ripasso van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Giusti en Domaine Poggi. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Vénétie
De Veneto is een belangrijk en groeiend wijngebied in het noordoosten van Italië. Veneto maakt administratief deel uit van de Triveneto-regio, samen met de kleinere buurlanden Trentino-Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia. In termen van geografie, cultuur en wijnstijlen, vertegenwoordigt het een overgang tussen de Alpiene en Germaans-Slavische kant van Italië en de warmere, drogere, meer Romeinse landen naar het zuiden. Veneto is iets kleiner dan de andere grote Italiaanse wijngebieden - Piemonte, Toscane, Lombardije, Apulië en Sicilië - maar het produceert meer wijn dan elk van hen.
Nieuws over deze wijn
Pasta met Ragú van eend
In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...
Zoet rood van gedroogde druiven
Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...
Op bezoek bij Claudio Farina
Onlangs was Claudio Farina van wijnhuis Farina in het land. WINELIFE sprak hem kort tijdens een masterclass Amarone die hij gaf in hotel Central Park Voorburg. -TEKST: HARALD KOLKMAN BEELD: VERBUNT VERLINDEN Op bezoek bij Claudio Farina Tijdens de masterclass presenteert Claudio de eerste vintage van Mezzadro alla Fontana – Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011. Een hele mond vol. ‘De ultieme expressie van de oenologische visie van de familie en het resultaat van de historische samenw ...
Het woord van de wijn: Hautain (en)
Snoeien van de wijnstok in de hoogte.
