Het wijngebied van Valpolicella Ripasso Classico. is gelegen in de regio van Valpolicella Ripasso van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Giusti en Domaine Poggi. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valpolicella Ripasso Classico zijn Rondinella, Corvina en Molinara, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valpolicella Ripasso Classico vaak soorten aroma's van kers, amandelen of crème en soms ook aroma's van gedroogd fruit, bloemen of fruit (van fruitbomen). In de mond is van Valpolicella Ripasso Classico een wijn krachtig. We tellen momenteel 238 landgoederen en châteaux in de van Valpolicella Ripasso Classico, die 287 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Valpolicella Ripasso Classico wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Zijn precieze oorsprong is onbekend, maar hij wordt al zeer lang geteeld in Noord-Italië. Hij komt voor in Zwitserland, Australië, Argentinië, ... in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Hij mag niet worden verward met de Corvinone, een ander Italiaans druivenras. Opgemerkt zij dat de Corvina verwant is met de Rondinella en de Refosco dal Peduncolo rosso.
Wijnen rood van de regio van Valpolicella Ripasso Classico gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van céline's versie van moussaka (5de bijeenkomst), rundvlees bourguignon met cookéo of konijn met tomaat.
Op de neus onthult van de regio van Valpolicella Ripasso Classico. vaak soorten aroma's van kers, tomaat of olie en soms ook aroma's van ceder, fig of spel. In de mond is van de regio van Valpolicella Ripasso Classico. een wijn krachtig.
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Geometrisch Nog meer design in huis met dit mooie bedrukte tafelkleed uit 1961. De ontwerper Alexander Girard was samen met zijn collega’s Charles en Ray Eames een van de vooraanstaande figuren van het naoorlogse Amerikaanse design. Vooral dat vleugje speelsheid in het design van de 20e eeuw – na de strenge esthetiek van het klassieke modernisme – bra ...
We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...
