Wijnmakerij Goichot FrèresMercurey
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Mercurey van de Wijnmakerij Goichot Frères. staat in de top 10 van wijnen van Mercurey..
Smaakstructuur van Mercurey van Wijnmakerij Goichot Frères
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Mercurey van Wijnmakerij Goichot Frères van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Mercurey
Overeenkomsten die perfect werken met Mercurey.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Mercurey
De Mercurey van Wijnmakerij Goichot Frères gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van pasta bolognese, gestoofd kalfshart met wortelen of garbure met gekonfijte eend.
Details en technische informatie over de Mercurey van de Wijnmakerij Goichot Frères
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Goichot Frères.
De Wijnmakerij Goichot Frères maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 49 wijnen te koop in de regio van Mercurey om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mercurey
Rode hoofdstad van de Côte chalonnaise: Pinot Noir als koninklijke rode wijn (~80%) - diep robijnrood met tonen van kers, framboos, zwarte bes en viooltje, evoluerend naar leer, onderhout en specerijen bij rijping, gestructureerde tannines en vlezige afdronk, goede bewaaraanleg. Chardonnay in ruime witte wijnen (citrus, witte bloemen, amandel, brioche). AOC (1936), ~640 ha over Mercurey en Saint-Martin-sous-Montaigu, kalkmergel, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Champagne rosé
Vaak verkregen door toevoeging van rode wijnen (uit de Champagne), het is zelfs de enige wijngaard waar deze praktijk is toegestaan. Sommige producenten geven de voorkeur aan de praktijk die in andere streken wordt toegepast, d.w.z. een korte maceratie om voldoende kleurstoffen te onttrekken. Dit resulteert in wijnachtige rosés voor bij de maaltijd. Elegante aperitiefrosé wordt vaker gemaakt van Chardonnay met rode wijn. Rosés kunnen "vintage" of "non-vintage" zijn.
