Wijnmakerij Giulio CocchiBrachetto d'Acqui
Wijn bruisend
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn bruisend. een wijn .
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met fruit dessert, voorgerecht of zoet dessert.
Smaakstructuur van Brachetto d'Acqui van Wijnmakerij Giulio Cocchi
Slight | Krachtig | |
Sweet | Zuur | |
Quiet | Sprankelend |
In de mond is de Brachetto d'Acqui van Wijnmakerij Giulio Cocchi van de regio van Piedmont. een wijn .
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Brachetto d'Acqui van Wijnmakerij Giulio Cocchi van de regio van Piedmont. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, rode bessen of floraal.
Lekker eten en wijn proeven met Brachetto d'Acqui
Overeenkomsten die perfect werken met Brachetto d'Acqui.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Brachetto d'Acqui
De Brachetto d'Acqui van Wijnmakerij Giulio Cocchi gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert, fruit dessert of voorgerecht zoals recepten van pannenkoeken, expresse kersen clafoutis of kaas gougères.
Details en technische informatie over de Brachetto d'Acqui van de Wijnmakerij Giulio Cocchi
Ontdek de druivensoort: Brachetto
Zoete, licht mousserende rode wijnen met een heldere robijnkleur, een lichte, verfrissende mond (~5,5% alcohol), met intense, verfijnde aroma's van roos, bosaardbei, framboos, geranium, verse druif en luchtige muscat. Zoetheid in balans met fijne bubbels. Absolute ster van de Brachetto d'Acqui DOCG in Piemonte (Asti en Alessandria), feestwijn bij rood fruitdessert. Autochtoon aromatisch Piemontees ras, verwant aan Muscat Blanc à Petits Grains.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Brachetto d'Acqui van de Wijnmakerij Giulio Cocchi zijn 2014, 0, 2008
Informatie over de Wijnmakerij Giulio Cocchi.
De Wijnmakerij Giulio Cocchi maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Brachetto d'Acqui om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Brachetto d'Acqui
Piemontese DOCG rond Acqui Terme (Alessandria/Asti), aromatische Brachetto puur gevinifieerd. Zoete rode mousserende signatuur met heldere robijnrode robe richting roze, fijne delicate mousse, bescheiden alcohol (5,5-6,5%): aromatisch en lekkerbekkend met heldere noten van verse aardbei, framboos, rozenblad, viooltje, kruidnagel en muskustoets — teder vrolijk palet. Dessert- en feestwijnen, jong en koel drinken (10-12 °C).
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Bordeaux vat
Vaten van 220 tot 225 liter. Het roosteren van het vat om de duigen (gebogen planken die worden gebruikt om de vaten te maken) te buigen, kan variëren naar gelang van de kuipers en de vraag. Zacht en langzaam roosteren heeft weinig invloed op de aroma's. Een sterke toasting daarentegen geeft aroma's van koffie of cacao die de smaak van de wijn zullen beïnvloeden. Een wijnvat dat al een jaar gerijpt is, heeft minder invloed op de wijn dan een nieuw vat.
