De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 109 wijnen te koop in de regio van Canelones om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Gimenez Mendez wijnen in Canelones van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Gimenez Mendez. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Gimenez Mendez wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Gimenez Mendez gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van beef mironton, kip met olijven in een couscousier of aubergine lasagne.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Gimenez Mendez. vaak soorten aroma's van eik, zwarte bes of hout & toast en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of aarde. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Gimenez Mendez. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Het administratieve departement Canelones, ten noordoosten van de Uruguayaanse hoofdstad Montevideo, herbergt het merendeel van de wijngaarden van Uruguay en produceert ongeveer 60% van de totale wijnproductie van het land. Het ligt in het zuiden van het kleine Zuid-Amerikaanse land, waar de meeste wijngaarden zijn aangeplant, landinwaarts van de Atlantische kust en de monding van de Rio de la Plata. Het gebied zelf beslaat een brede boog van ongeveer 50 km diep, die met de klok mee loopt van de noordwestelijke buitenwijken van Montevideo tot de kustlijn ten oosten van de hoofdstad. De gelijknamige administratieve hoofdstad van de regio ligt 50 km (31 mijl) ten noorden van Montevideo.
De wijnsteden Juanico en Progreso liggen aan deze weg ten noorden van de hoofdstad, slechts 10 km van elkaar gescheiden. De stad Canelones ligt 10 km ten noorden van Juanico. Het dicht beplante wijngebied rond deze steden is aantoonbaar het epicentrum van de Uruguayaanse wijnindustrie. Er zijn hier meer Tannat wijnstokken aangeplant dan waar ook ter wereld, met inbegrip van Madiran, de spirituele thuisbasis van Tannat.
Wijnen wit van Wijnmakerij Gimenez Mendez gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van gegrilde zeebaars met kruiden, navarine van de zee da gigi of quiche met tonijn, paprika en tomaat.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Gimenez Mendez. vaak soorten aroma's van aards, vegetaal of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, tropisch fruit.
Wijnen rose van Wijnmakerij Gimenez Mendez gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van fondue met bouillon, baeckeoffe of gebraden fazant.
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Gimenez Mendez. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Een schimmel die druivenrot veroorzaakt.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Gimenez Mendez gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van sauté van varkensvlees met wortelen en aardappelen, oma's kipschotel of wild zwijn met honing.
Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.
Wijnen sweet van Wijnmakerij Gimenez Mendez gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, wild of vette vis zoals recepten van zelfgemaakte varkensvlees curry, eendenboutjes met honing en sinaasappel of tartiflette met gerookte zalm.
Zie ijzer servadou.
Plant u een wijnroute in de van Canelones? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Gimenez Mendez.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Omdat er over één druivenras veel te veel te vertellen is, maken we er hier online graag nog ruimte voor. Met tips over wat lekker is bij wijn van dé rode druif uit het Italiaanse Trentino: teroldego, inclusief een recept en uitgebreide proefnotities. Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Mezzacorona Tip: Wat eet je bij Teroldego Rotaliano? Als adviestemperatuur voor teroldego houden ze tussen de zestien en achttien graden aan. Lucio drinkt de Castel Firmian Teroldego Rotaliano DOC graag bij lokale s ...
Ver weg, naar een tropisch eiland reizen? Helemaal niet nodig. Op de Zeeuwse eilanden vind je zon en strand en nog belangrijker: goed eten en wijn. Als gastronomen waren we dan ook verguld met een perstrip naar Schouwen-Duiveland. Een reis met een rauw randje. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD JAN DE CARPENTIER, MARJOLEIN SCHUMAN, SESD/DICK VAN DER VEER Hier aan de kust Eilandhoppen per boot kan nog steeds, maar is niet meer noodzakelijk. De Zeeuwse eilanden zijn verbonden door natuurlijke ...
Er werd flink geboden op de veiling bij Christie’s in Londen, waar de laatste flessen uit de Avery Collection onder de hamer gingen. Sommige zeldzame exemplaren zullen immers nooit meer op een veiling langskomen. Zo kwam een verzamelaar in het bezit van een Château Latour Premier Cru Classé Pauillac 1945. Die was ingeschat op € 1.690 tot € 2.700, maar werd verkocht voor € 9.500. Het laatste aanbod uit de familiekelder volgde op een grote en gedenkwaardige veiling in 2016. De familie Avery beston ...
Een schimmel die druivenrot veroorzaakt.
