Wijnmakerij Fruitière de VoiteurChâteau-Chalon Vin Jaune de Grande Garde
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, sterke kaas of champignon.
De Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde van de Wijnmakerij Fruitière de Voiteur. staat in de top 30 van wijnen van Jura..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde van Wijnmakerij Fruitière de Voiteur van de regio van Jura. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering).
Lekker eten en wijn proeven met Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde
Overeenkomsten die perfect werken met Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde
De Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde van Wijnmakerij Fruitière de Voiteur gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, sterke kaas of gevogelte zoals recepten van marokkaanse kalfstajine door hanane, zelfgemaakte cordon bleu of braad kalkoen in de oven.
Details en technische informatie over de Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde van de Wijnmakerij Fruitière de Voiteur
Ontdek de druivensoort: Pinot
Pinot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bourgogne). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Pinot noir komt voor in vele wijngaarden: Bourgogne, Elzas, Jura, Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Armagnac, Lotharingen, Beaujolais, Rhônevallei, Provence & Corsica.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Château-Chalon Vin Jaune de Grande Garde van de Wijnmakerij Fruitière de Voiteur zijn 2007, 2011, 2005, 2008 en 2004.
Informatie over de Wijnmakerij Fruitière de Voiteur.
De Wijnmakerij Fruitière de Voiteur maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Jura
De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.
Nieuws over deze wijn
Proef ik Trias of Lias?
Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...
Stéphane Tissot: op bezoek bij…
We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Het woord van de wijn: Draadkap
Flexibel metalen bevestigingsmiddel dat wordt gebruikt om de kurk van champagneflessen vast te houden.
