De Domaine de l'Enchantoir van Saumur van Loire-vallei

Domaine de l'Enchantoir
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 174 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Saumur. in de regio van Loire-vallei.
Kom meer te weten over Domaine de l'Enchantoir. op Facebook

De Domaine de l'Enchantoir is een van de gebieden om te volgen in Saumur.. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Saumur om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de l'Enchantoir.

Op zoek naar de beste Domaine de l'Enchantoir wijnen in Saumur van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de l'Enchantoir. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de l'Enchantoir wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Domaine de l'Enchantoir.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de l'Enchantoir

Wijnen bruisend van Domaine de l'Enchantoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van huisgemaakte coq au vin, gebakken zeebrasem of spaghetti met mosselen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de l'Enchantoir

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc

Ontdekking van het wijngebied van Saumur

Het wijngebied van Saumur. is gelegen in de regio van Centre Loire van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Clos Rougeard en Domaine Guiberteau. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Saumur zijn Chenin blanc, Cabernet franc en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Saumur vaak soorten aroma's van crème, grafiet of olie en soms ook aroma's van groene peper, kruidnagel of cranberry. In de mond is van Saumur een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 354 landgoederen en châteaux in de van Saumur, die 926 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Saumur wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte.

De grote wijnen rood van Domaine de l'Enchantoir.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de l'Enchantoir

Wijnen rood van Domaine de l'Enchantoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van oma melanie's cassoulet, pizza hoorntje of mymy's gouden appels (pompoen).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de l'Enchantoir

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de l'Enchantoir. vaak soorten aroma's van hout & toast, kers of aarde en soms ook aroma's van tabak, pruim of framboos.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de l'Enchantoir

  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.67/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de l'Enchantoir

  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

De grote wijnen rose van Domaine de l'Enchantoir.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de l'Enchantoir

Wijnen rose van Domaine de l'Enchantoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van tunesische molokheya, kipfilet met spek of in de oven geroosterd konijn met mosterd.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de l'Enchantoir

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaine de l'Enchantoir. vaak soorten aroma's van aardbeien, rode bessen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de l'Enchantoir

  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Mercaptan

Een organische verbinding die ontstaat uit de combinatie van alcohol en zwavel (H2S) en die een onaangename geur veroorzaakt die doet denken aan stadsgas en rotte eieren.

De grote wijnen wit van Domaine de l'Enchantoir.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de l'Enchantoir

Wijnen wit van Domaine de l'Enchantoir gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van broodje varkensvlees met mosterd, gegrilde makreel met knoflook en kruiden of quiche met geitenkaas en spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de l'Enchantoir

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de l'Enchantoir. vaak soorten aroma's van appels, bestand of citroen en soms ook aroma's van steen, aards of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Domaine de l'Enchantoir. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de l'Enchantoir

  • 2013met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de l'Enchantoir

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de l'Enchantoir.

Plant u een wijnroute in de van Saumur? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de l'Enchantoir.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Domaine de l'Enchantoir en de wijnen van de streek

De wijnpijler

Ook voor deze editie (87) van WINELIFE proefden onze Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vele mooie wijnen. Hieronder staan welke dat zijn. Wilt u weten waarom ze zijn opgenomen in onze lijst met favorieten van deze maand, hoe ze smaken en bij welk gerecht ze naadloos passen, kijk dan in het blad. Of bestel een I-pad versie hier.    1) Newton Johnson, L’illa noble late harvest (2018) € 13,95   www.winematters.nl 2) Domaine des Deux Vallées, Coteaux du Layon (2021) € 14,95  www.lekker ...

Mineraal in Loire Centraal

Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...

Weelde

Wat Oom Dagobert doet in geld, doen wij het liefste in wijn: baden. Het Nederlandse Vinoos maakt hiervoor biologische soapbars. Wijnzeep dus. Met de roze versie, speciaal voor de roséliefhebber, dompel je je onder in de Provence. Framboosjes, wilde bloemen en kruiden: je ruikt gelukkig niet alsof je in een wijnvat hebt gelegen. Handgemaakt in Parijs, deels door mensen met een beperking. Wine Soap / VINOOS.NL / € 13,95 Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine! Wi ...

Het woord van de wijn: Mercaptan

Een organische verbinding die ontstaat uit de combinatie van alcohol en zwavel (H2S) en die een onaangename geur veroorzaakt die doet denken aan stadsgas en rotte eieren.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Centre Loire