De Domaine Jaeger-Defaix van Rully van Bourgondië

Domaine Jaeger-Defaix - Clos du Chapitre Rully Premier Cru
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Dit domein maakt deel uit van de Vignerons de Nature.
Het is gerangschikt bij de top 2 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Rully. in de regio van Bourgondië.

De Domaine Jaeger-Defaix is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Rully om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Jaeger-Defaix.

Op zoek naar de beste Domaine Jaeger-Defaix wijnen in Rully van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Jaeger-Defaix. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Jaeger-Defaix wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Jaeger-Defaix.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Jaeger-Defaix

Wijnen rood van Domaine Jaeger-Defaix gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van tagine van zeeduivel, elzasser fondue of alice's konijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Jaeger-Defaix

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Jaeger-Defaix. vaak soorten aroma's van kers, paddenstoel of rode kers en soms ook aroma's van bloemen, zwarte vruchten of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Domaine Jaeger-Defaix. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Jaeger-Defaix

  • 2016met een gemiddelde score van 4.22/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.14/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.97/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Jaeger-Defaix

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Rully

Het wijngebied van Rully. is gelegen in de regio van Côte Chalonnaise van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Pierre-Yves Colin-Morey en Domaine Jean-Baptiste Ponsot. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Rully zijn Chardonnay, Pinot noir en Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Rully vaak soorten aroma's van citrus, framboos of bramble en soms ook aroma's van kaneel, aalbes of kruidnagel. In de mond is van Rully een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 208 landgoederen en châteaux in de van Rully, die 352 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Rully wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten.

De grote wijnen wit van Domaine Jaeger-Defaix.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Jaeger-Defaix

Wijnen wit van Domaine Jaeger-Defaix gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pasta met boursin, kabeljauw brandade of garnalen en chorizo risotto.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Jaeger-Defaix

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Jaeger-Defaix. vaak soorten aroma's van crème, specerijen of bestand en soms ook aroma's van ananas, bloemen of selderij. In de mond is de wit wijn van de Domaine Jaeger-Defaix. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Jaeger-Defaix

  • 2016met een gemiddelde score van 4.28/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.18/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.15/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Jaeger-Defaix

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Jaeger-Defaix.

Plant u een wijnroute in de van Rully? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Jaeger-Defaix.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Domaine Jaeger-Defaix en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Aveine, een Franse Wine-Tech innovatie

Aveine, opgericht in juli 2016 in Parijs, is het resultaat van de symbiose tussen het Franse wijnerfgoed en nieuwe technologieën. Gebaseerd op ontdekking, plezier en delen. Aveine is een echt merk “art de vivre”. Door technologie en traditie te combineren, hebben de oprichters van Aveine, Nicolas Naigeon (CEO), de missie gesteld om het begrip van wijn te vergemakkelijken door de kunst van het proeven te democratiseren. Door zichzelf te bevrijden van technische kennis en door de voorb ...

Sushirol met zalm

Sushi met zalm is altijd een succes op de borrelplank. Dat komt omdat zalm een lekkere vette vis is, die een perfectie combinatie vormt met sojasaus en wasabi. – TEKST RAMON BRUGMAN | BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Sushirol met zalm Bereidingstijd 1 uur Dit heb je nodig (16 stuks) 200 g verse zalm, om in de sushi te rollen ¼ komkommer 4 el wasabimayonaise 2 norivellen 175 g sushirijst 1 potje masago (kuit van lodde) 1 tl zwart sesamzaad 300 g verse zalm, om op de sushi te leggen Zo maak je ...

Het woord van de wijn: Full-bodied

Een rijke, geconcentreerde wijn die consistentie biedt in de mond.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côte Chalonnaise