De Domaine Les Ondines van Rhône méridional van Côtes du Rhône

Domaine Les Ondines
Het domein biedt 25 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 412 van domeinen van Côtes du Rhône.
Het bevindt zich in Rhône méridional. in de regio van Côtes du Rhône.

De Domaine Les Ondines is een van de gebieden om te volgen in Rhône méridional.. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Rhône méridional om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Les Ondines.

Op zoek naar de beste Domaine Les Ondines wijnen in Rhône méridional van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Les Ondines. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Les Ondines wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine Les Ondines.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Les Ondines

Wijnen wit van Domaine Les Ondines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van quiche met spek en gruyère kaas, gegrilde tonijn met mediterrane marinade of reblochon taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Les Ondines

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Les Ondines. vaak soorten aroma's van honing, aards of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, eik of citrus. In de mond is de wit wijn van de Domaine Les Ondines. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Les Ondines

  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Les Ondines

  • Viognier
  • Roussanne
  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Bourboulenc
  • Muscatel

Ontdekking van het wijngebied van Rhône méridional

Côtes du Rhône is een regionale appellatie in de Rhônevallei in het oosten van Frankrijk. Het geldt voor rode, rosé en witte wijnen, en omvat meer dan 170 dorpen. Het gebied volgt de loop van de Rhône in zuidelijke richting over een afstand van 125 mijl (200 km) van Saint-Cyr-sur-le-Rhône tot Avignon. Een klein deel van de wijnen in de appellation is wit.

De klassieke Côtes du Rhône-wijn is echter een fruitige, middelzware rode blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. De appellation Côtes du Rhône werd in november 1937 ingevoerd. Het doel ervan was een algemene titel te geven aan Rhônewijnen van goede kwaliteit uit de minder bekende en minder prestigieuze wijnbouwgebieden van de vallei. Côtes du Rhône Het landschap van de Côtes du Rhône.

De grote wijnen rood van Domaine Les Ondines.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Les Ondines

Wijnen rood van Domaine Les Ondines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van langzaam gegaarde ossenhaas, ramadan berbersoep (harira) of ouderwetse hertenstoofpot.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Les Ondines

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Les Ondines. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), leer of mineraal en soms ook aroma's van rook, vanille of cola. In de mond is de rood wijn van de Domaine Les Ondines. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Les Ondines

  • 2007met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Les Ondines

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Ontdek de druivensoort: Muscatel

De grote wijnen bruisend van Domaine Les Ondines.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Les Ondines

Wijnen bruisend van Domaine Les Ondines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of pikant eten zoals recepten van groente knoedels of expres zeevruchten spaghetti.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Les Ondines

  • Mourvedre
  • Carignan

Het woord van de wijn: Kamer

Wordt gezegd van een wijn die wordt geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 18°.

De grote wijnen rose van Domaine Les Ondines.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Les Ondines

Wijnen rose van Domaine Les Ondines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van engels ontbijt, zalm in bellevue of sint-jakobsschelpen in koraalsaus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Les Ondines

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Marsanne

Marsanne is een witte druivensoort die eeuwen geleden in Montélimar in de Drôme is ontstaan. Marsanne wordt ook aangetroffen in Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon en Saint-Péray in de Ardèche, waar hij opmerkelijke mousserende wijnen oplevert. Het warme, zonnige klimaat van het Rhônedal, de Languedoc-Roussillon en de Provence, evenals de droge, steenachtige bodem, zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling ervan. De trossen zijn vrij groot en leveren kleine, sappige bessen op die gevoelig zijn voor grijsrot en sterke wind. Deze twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan: samen geven ze lichte wijnen, met weinig zuren, met aroma's van geel fruit, wit fruit en bloemen met tonen van honing en zoethout. Dit is bijvoorbeeld wat de appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, of Cassis uitdrukken... die ongeveer 700 hectare vertegenwoordigen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Les Ondines.

Plant u een wijnroute in de van Rhône méridional? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Les Ondines.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Domaine Les Ondines en de wijnen van de streek

Proeftijd

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit.  Tekst en beeld: Marjolein Schuman Diner bij de Pont d’Avignon ontvangst De bediening en het eten zijn niet heel bijzonder, zelfs afstandelijk Frans, maar de plek is geniaal. Restaurant Le Bercail ligt in de pausenstad Avignon op een eiland in de Rhône met uitzicht op de Pont Saint-Bénézet. Van deze hi ...

Witte bonenschotel met chorizo

Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...

Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer

In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...

Het woord van de wijn: Kamer

Wordt gezegd van een wijn die wordt geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 18°.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côtes du Rhône