De Wijnmakerij Charles Sparr is een van de gebieden om te volgen in Alsace.. Het biedt 45 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Charles Sparr wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Charles Sparr. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Charles Sparr wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Charles Sparr gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van flamenkuche express, tonijn en geitenkaas taart of daube niçoise.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Charles Sparr. vaak soorten aroma's van aards, citrus of grapefruit en soms ook aroma's van abrikoos, gedroogd fruit of oranje. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Charles Sparr. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.
Wijnen rood van Wijnmakerij Charles Sparr gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of gevogelte zoals recepten van blanquette de veau express à la cocotte minute, gekonfijte worstjes of couscous zonder couscousmaker.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Charles Sparr. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Charles Sparr. een wijn met een lekkere frisheid.
Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Charles Sparr gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van gegratineerde vis en zeevruchten, gnocchi italiaanse stijl of lili's gressins.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Charles Sparr. vaak soorten aroma's van crème, appels of perzik en soms ook aroma's van groene appel, brioche of gras. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Charles Sparr. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Een wijn die helder en briljant van kleur is en geen zwevende stoffen bevat.
Wijnen rose van Wijnmakerij Charles Sparr gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van stoofpot van varkensschenkel, stoofpot van varkensvlees met spek en room of pizza uit het zuidwesten: eendenborst, roquefort kaas.
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Wijnen sweet van Wijnmakerij Charles Sparr gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van truffade aveyronnaise, expresse kersen clafoutis of konijnenschotel met blauwe kaas en gedroogd fruit.
Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Charles Sparr. vaak soorten aroma's van peer, honing of aards en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen).
Wordt gezegd van een onevenwichtige, pasteuze, stroperige wijn, waarvan het overdreven suikergehalte een indruk van zwaarte geeft.
Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Charles Sparr.
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...
Binnenkort zijn nebbiolo en syrah in de Elzas toegestaan. Dat zou wel eens wat kunnen veranderen aan de stijl van de wijn. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Pexels Elzas mag binnenkort gaan experimenteren met chenin blanc, rolle (vermentino), syrah en nebbiolo. INAO (de Franse organisatie die de keurmerken voor agrarische producten uitgeeft) heeft haar bezwaren laten varen tegen het gebruik van druivenrassen die typerend zijn voor andere regio’s. In totaal zijn tien druivenrassen opgenomen ...
Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...
Een wijn die helder en briljant van kleur is en geen zwevende stoffen bevat.
