De Wijnmakerij Folias de Baco van Douro van Duriense

Wijnmakerij Folias de Baco
Het domein biedt 25 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 473 van domeinen van Duriense.
Het bevindt zich in Douro. in de regio van Duriense.

De Wijnmakerij Folias de Baco is een van de gebieden om te volgen in Douro.. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Douro om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Domein Folias de Baco, gelegen in de weelderige regio Douro in Portugal, is een verborgen parel voor wijnliefhebbers. Overgaand van de ene schilderachtige vallei naar de andere, strekt dit uitgestrekte en voortreffelijke domein zich uit over een terrasvormig gebied, zorgvuldig onderhouden en gevormd door generaties van gepassioneerde wijnmakers. Sinds de oprichting belichaamt het Domein Folias de Baco een perfecte fusie van hedendaagse innovatie en traditionele wijnbereidingsmethoden. Het domein geniet van een uniek klimaat dat wordt begunstigd door de natuurlijke bescherming van de nabijgelegen bergen, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen, hun frisheid behouden terwijl ze de smaken concentreren. Gelegen op schistachtige bodems typisch voor de Douro regio, is het domein de thuisbasis van verschillende inheemse druivensoorten zoals de Touriga Nacional, Tinta Roriz of zelfs de Tinta Barroca die daar biodynamisch worden gekweekt. De wijnmaker van het domein, Tiago Sampaio, heeft erin geslaagd om het terrein en het klimaat van de regio te gebruiken om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Zijn minimalistische wijnbereidingsfilosofie, gecombineerd met zijn respect voor de natuur, resulteert in complexe wijnen, levendig van aroma's en smaken die perfect de Douro terroir weerspiegelen. De rode wijnen van het Domein Folias de Baco staan bekend om hun intensiteit, complexiteit en de manier waarop ze de unieke Douro terroir tot uitdrukking brengen. De witte wijnen daarentegen zijn vaak zeer fris, met een verfrissende zuurgraad, een mooie mineraliteit en subtiele fruitige aroma's. Het bezoeken van het Domein Folias de Baco betekent zich onderdompelen in een natuurlijke

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Folias de Baco.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Folias de Baco wijnen in Douro van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Folias de Baco. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Folias de Baco wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Folias de Baco.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Folias de Baco

Wijnen wit van Wijnmakerij Folias de Baco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van penne met garnalen en courgettes, ktipiti (griekenland) of tiéboudiène (rijst met senegalese vis).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Folias de Baco

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. vaak soorten aroma's van ananas, gras of honing en soms ook aroma's van tropisch fruit, citrus of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Folias de Baco

  • 2012met een gemiddelde score van 4.35/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.12/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.84/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Folias de Baco

  • Moscatel Galego
  • Rabigato
  • Viosinho
  • Gouveio
  • Alvarinho
  • Muscat Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Douro

Het wijngebied van Douro. is gelegen in de regio van Duriense van Portugal. We tellen momenteel 1110 landgoederen en châteaux in de van Douro, die 4307 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Douro wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Folias de Baco.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Folias de Baco

Wijnen rood van Wijnmakerij Folias de Baco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rosbief in een korst, lamstajine met honing en uien of hertenfok.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Folias de Baco

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. vaak soorten aroma's van kers, aards of floraal en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of watermeloen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Folias de Baco

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Folias de Baco

  • Touriga Franca
  • Tinta Barroca
  • Pinot Noir
  • Tinta Francisca
  • Tinto Cao
  • Touriga Nacional

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Folias de Baco.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Folias de Baco

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Folias de Baco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of voorgerecht zoals recepten van karri van garnalen met chilipepers, bereiding van de olijven (zwarte olijven in pekel) of bieten en geitenkaas voorgerecht glaasjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Folias de Baco

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. vaak soorten aroma's van grapefruit, gist of floraal en soms ook aroma's van rode bessen, citrus of fruit (van fruitbomen). In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Folias de Baco

  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Folias de Baco

  • Albariño
  • Moscatel Galego
  • Pinot Noir
  • Malvasia
  • Touriga Franca
  • Gouveio

Het woord van de wijn: Ultra ruwe olie (of natuurlijke ruwe olie)

Een soort champagne die geen dosagelikeur heeft gekregen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Folias de Baco.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Folias de Baco

Wijnen sweet van Wijnmakerij Folias de Baco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Folias de Baco

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Folias de Baco

  • 2012met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Folias de Baco

  • Gouveio

Ontdek de druivensoort: Gouveio

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Folias de Baco.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Folias de Baco

Wijnen rose van Wijnmakerij Folias de Baco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van saltimbocca alla romana, magische cake kaas quiche of valenciaanse paella - familierecept.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Folias de Baco

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Folias de Baco. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Folias de Baco

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.31/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Folias de Baco

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Verwijderen van bladeren

Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van de bladeren die een scherm vormen tussen de zon en de druif.

Ontdek de druivensoort: Verdelho

De witte Verdelho is een druivensoort die oorspronkelijk uit Portugal komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. De Verdelho blanc wordt verbouwd in de volgende wijngaarden: Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Zuid-West.

Nieuws over Wijnmakerij Folias de Baco en de wijnen van de streek

Cocktails, anyone?

Wist je dat port, de versterkte wijn uit Portugal, zich goed leent voor cocktails? Toen we Xenne Akpotor ontmoetten bij een event van familiebedrijf Graham’s Port kregen we er meteen eentje in de hand gedrukt. Tekst Marjolein Schuman/ beeld: Xenne Alice Brown Agency   De barman van Ayla in Rotterdam poseerde ook even voor de camera. In zijn handen de winnende creatie voor Graham’s Ports cocktailwedstrijd in 2023, ‘The Holy Communion’, plus een fles Blend Nº12, een sappige ruby port met fris ...

Eten met port

Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...

Persoonlijk portret David Guimaraens

David Guimaraens is sinds 1991 technisch directeur en hoofdwijnmaker bij Taylor’s en Croft. Omdat de kunst van het blenden hem met de paplepel is ingegoten, stond David aan de wieg van vele soorten port en wordt hij beschouwd als een van de meest talentvolle wijnmakers in de portindustrie. Dit is zijn verhaal. – TEKST SUZANNE WAGENAAR | BEELD TAYLOR’S EN CROFT Persoonlijk portret David Guimaraens ‘Zelf ben ik opgegroeid in een rasechte portfamilie. Ik ben de zesde generatie die in de ...

Het woord van de wijn: Ultra ruwe olie (of natuurlijke ruwe olie)

Een soort champagne die geen dosagelikeur heeft gekregen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Duriense