De Wijnmakerij Favre & Fils van Atlantique van Vin de Pays

Wijnmakerij Favre & Fils - Colombard
Het domein biedt 9 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 26 van domeinen van Vin de Pays.
Het bevindt zich in Atlantique. in de regio van Vin de Pays.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Atlantique om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Favre & Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Favre & Fils wijnen in Atlantique van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Favre & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Favre & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Favre & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Favre & Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Favre & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van tunesische bakstenen, pasta met scampi's of zomerse tonijn quiche.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Favre & Fils

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Favre & Fils

  • Colombard
  • Sauvignon Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Atlantique

De regionale benaming "Vin de Pays de l'Atlantique" bestaat sinds 2006. Voor rode, rosé en witte wijn verenigt zij 76 producenten- en kelderleden in de Gironde, de Dordogne en andere departementen van Poitou en Aquitaine, voor een productie van 39. 500 hectoliter wijn, waarvan 62% rode wijn. Deze benaming is een aanvulling op het gamma van de AOC van Bordeaux.

De grote terroirs van het zuidwesten van Frankrijk profiteren van een warm en vochtig klimaat dat de wijnstok verfrist en hem de sterke aroma's geeft van de landen van Aquitaine en de landen van het Arrière Pays zoals de Périgord. De druivenrassen voor de rode en rosé wijnen zijn voornamelijk Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah, en voor de witte wijnen Chardonnay, die bestemd is voor wijnjaren met één soort. Het zijn bouquetten van kruidige en ronde smaken, met toetsen van wrang rood fruit voor de rode wijnen en rosés, en bloemen- en vanille-aroma's voor de witte wijnen. Het succes van deze appellation-wijn is te danken aan de creativiteit van de producenten, die 76 etiketten hebben samengesteld die uitnodigen tot reizen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Favre & Fils.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Favre & Fils

Wijnen sweet van Wijnmakerij Favre & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Favre & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Favre & Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Favre & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van bier goulash, lamsfilet in een korstje met zoete specerijen of sauté van varkensvlees met cider.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Favre & Fils

  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Favre & Fils

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Het woord van de wijn: Spel

Een familie van dierlijke aroma's die doen denken aan hertenvlees en aanwezig zijn in bepaalde oude rode wijnen. Zie hertenvlees.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Favre & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Atlantique? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Favre & Fils.

Ontdek de druivensoort: Colombard

Colombard is een van de oudste druivenrassen in de Charentes. Deze goudwitte variëteit is een kruising tussen Chenin en Gouais. De jonge bladeren van colombard zijn geel met bronskleurige vlekken. De volwassen bladeren kunnen drielobbig of gaafrandig zijn, afhankelijk van de variëteit. De takken zijn katoenachtig. De trossen van deze variëteit zijn dik en cilindrisch. De elliptische bessen zijn middelmatig groot. Ze veranderen van kleur tot ze rijp zijn, variërend van groenwit tot goudgeel. Colombard wordt geassocieerd met een gemiddelde knopbreuk. Het is bijzonder gevoelig voor cicaden, druivenwormen, mijten, meeldauw, echte meeldauw en grijsrot. Hij is ook gevoelig voor waterstress, maar is niet erg gevoelig voor wind. Hij rijpt laat in de tweede helft van het jaar. Er zijn een twaalftal goedgekeurde klonen van Colombard, waarvan de bekendste 608, 607 en 606 zijn. Deze variëteit levert een volle, fijne witte wijn op. Hij heeft aroma's van limoen, nectarine, buxus, citrus en exotisch fruit.

Nieuws over Wijnmakerij Favre & Fils en de wijnen van de streek

Gebakken eendenborst met kersen en pinot noir-saus

Een eenvoudig te bereiden recept uit Amerika, dat je de hele winter door kunt maken. De lichtzoete kersensaus maakt de malse eendenborst met krokante korst helemaal af. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 halve eendenborsten, met vel zout en gemalen zwarte peper 30 g fijngehakte sjalotten 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt 240 ml Californische Pinot Noir kippenbouillon 240ml 70 g gedroogde kersen, gehalveerd 30 g ongezouten boter langkorrelige (zoete) witte rijs ...

Pasta met Ragú van eend

In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...

Sicilië brengt de zon op tafel

Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...

Het woord van de wijn: Spel

Een familie van dierlijke aroma's die doen denken aan hertenvlees en aanwezig zijn in bepaalde oude rode wijnen. Zie hertenvlees.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vin de Pays