Wijnmakerij EvharisIlaros Dry White
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Ilaros Dry White
Overeenkomsten die perfect werken met Ilaros Dry White.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Ilaros Dry White
De Ilaros Dry White van Wijnmakerij Evharis gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van tonijn lasagne, lamscurry indiase stijl of magische cake kaas quiche.
Details en technische informatie over de Ilaros Dry White van de Wijnmakerij Evharis
Ontdek de druivensoort: Assyrtiko
Strakke en minerale witte wijnen met uitzonderlijk scherpe zuurgraad en een slanke mond, met intense aroma's van citroen, grapefruit, groene appel, witte bloemen, rook en sterk vulkanische zilte jodiumtonen. Mooi lagerpotentieel. Absolute ster van Santorini PDO op de vulkanische bodems van de Cycladen (wijnstokken geleid in kouloura-manden). Nu ook in Australië, Californië en Zuid-Afrika. Inheems Grieks druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Ilaros Dry White van de Wijnmakerij Evharis zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Evharis.
De Wijnmakerij Evharis maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Continental Greece om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Continental Greece
Uitgestrekte regio in centraal-Griekenland (Attica, Boeotië, Euboea, Phocis. ), ~1/3 van de nationale productie.
Het woord van de wijn: Thermoregulatie
Controle van de vinificatietemperaturen (bijvoorbeeld door warm of koud water te laten circuleren op de wanden van de kuipen). Dit is een belangrijke stap voorwaarts, die met name bijdraagt tot het behoud van de frisheid van de aroma's die bedreigd worden door te grote temperatuurstijgingen tijdens de gisting.
