Wijnmakerij CapçanesMatinada
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Matinada van Wijnmakerij Capçanes
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Matinada van Wijnmakerij Capçanes van de regio van Catalogne. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Matinada
Overeenkomsten die perfect werken met Matinada.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Matinada
De Matinada van Wijnmakerij Capçanes gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van ovenlasagne, pastasciutta (corsica) of penne risotto met chorizo en merguez.
Details en technische informatie over de Matinada van de Wijnmakerij Capçanes
Ontdek de druivensoort: Select
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met lichtgouden kleur, soepele mond met matige zuurgraad en discrete aroma's van citrus en witte bloemen. Bewaard in enkele ampelografische collecties voor zijn erfgoedwaarde.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Matinada van de Wijnmakerij Capçanes zijn 2018, 2016, 2019, 2015 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Capçanes.
De Wijnmakerij Capçanes maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 97 wijnen te koop in de regio van Montsant om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Montsant
Catalaanse ring rond het Priorat (Tarragona): kenmerkende Garnacha en Cariñena als koningsrode wijnen — geconcentreerd en zonnig met rijp zwart fruit (braam, zwarte bes, pruim), garrigue, mediterrane kruiden, drop en een minerale toets, vlezige tannines en een gulzige afdronk, toegankelijker en fruitiger dan Priorat. Syrah en Cabernet als aanvulling. Enkele witte wijnen (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), leisteen ("llicorella") en kleikalk, mediterraan-continentaal klimaat.
De wijnstreek van Catalogne
Bakermat van de Cava (~95% van de Spaanse productie, traditionele methode): trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, fijne fruitige bubbel. Kwaliteitstop in Priorat DOCa: dichte, minerale rode wijnen op llicorella (leisteen), Garnacha en Cariñena van oude stokken met zwart fruit, garrigue, stevige tannines. Ook Penedès, vlezige Montsant, zonnige Empordà, Costers del Segre. Middellandse Zee.
Het woord van de wijn: Goedkeuring
Alle handelingen (proeven en analyse) die het mogelijk maken de benaming te verkrijgen voor elk van de wijnen van een domein, voor elk oogstjaar.
