Wijnmakerij EquisAlmansa Viñas Viejas
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Almansa Viñas Viejas van Wijnmakerij Equis
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Almansa Viñas Viejas van Wijnmakerij Equis van de regio van Castille. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Almansa Viñas Viejas
Overeenkomsten die perfect werken met Almansa Viñas Viejas.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Almansa Viñas Viejas
De Almansa Viñas Viejas van Wijnmakerij Equis gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van bier goulash, beef cannelloni express of gebraden kalfsvlees met gekarameliseerde wortelen.
Details en technische informatie over de Almansa Viñas Viejas van de Wijnmakerij Equis
Ontdek de druivensoort: Fruhroter Veltliner
Gestructureerde en volle droge witte wijnen met bleekgouden, licht roze kleur, vol mondgevoel en matige zuurgraad, met aroma's van amandel, rijp geel fruit (peer, perzik, abrikoos), witte bloemen en minerale tonen. Zonvol profiel voor karaktervolle ambachtelijke cuvées. Geteeld in Neder-Oostenrijk (Kamptal, Wagram), zeldzamer dan Grüner Veltliner. Autochtoon Oostenrijks grijs druivenras, vroegrijpe mutatie van de Roter Veltliner.
Informatie over de Wijnmakerij Equis.
De Wijnmakerij Equis maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Almansa om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Almansa
Castilla-La Mancha DOP ten zuidoosten van Albacete, hoogteleggingen (700-1. 000 m) op kalksteen, droog landklimaat. Garnacha Tintorera signatuur als heersende rode (~60 %, Alicante Bouschet, rood vruchtvlees): donker en fruitig met braam, gekonfijte kers, pruim, viooltje, garrigue, leer en kruiden, ronde tannines, vlezige mond. Dichte, frisse Monastrell dankzij hoogte (braam, kirsch).
De wijnstreek van Castille
Bakermat van grote Castiliaanse rode wijnen, hooggelegen plateaus (450-1000 m) langs de Duero. Tempranillo koning (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): krachtige, geconcentreerde, gestructureerde rode wijnen met tonen van zwarte kers, pruim, leer, tabak en kruiden, stevige tannines door hoogte en koele nachten. Sterren: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), vlezige Toro, Bierzo (bloemige, minerale Mencía). Levendige, kruidige Verdejo-witte wijnen uit Rueda.
Het woord van de wijn: Rijping (champagne)
Na het riddelen worden de flessen op "punt" gezet, ondersteboven, met de hals van de ene fles in de bodem van de andere. De duur van deze rijping is zeer belangrijk: in contact met de dode gisten krijgt de wijn subtiele aroma's en wint hij aan rondheid en vetheid. Een brut zonder jaartal moet na botteling minstens 15 maanden in de kelder blijven, een vintage wijn 36 maanden.
