Wijnmakerij EpicuroAppassimento
Wijn rood
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Appassimento van Wijnmakerij Epicuro
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Appassimento van Wijnmakerij Epicuro van de regio van Puglia. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Appassimento van Wijnmakerij Epicuro van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Appassimento
Overeenkomsten die perfect werken met Appassimento.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Appassimento
De Appassimento van Wijnmakerij Epicuro gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van garnalenspiesjes gemarineerd in knoflook, pipe rigate bolognese saus of marielle's lam en aubergine parmentier.
Details en technische informatie over de Appassimento van de Wijnmakerij Epicuro
Ontdek de druivensoort: Primitivo
Krachtige, zonnige rode wijnen met een donkere kleur en royaal alcohol, met aroma's van ingemaakte braam, gestoofde pruim, gedroogde vijg, chocolade, zachte kruiden en balsamische noten. Soepele tannines, gulzige afdronk. Ster van Puglia met Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC en Salice Salentino. Identiek aan de Amerikaanse Zinfandel en de Kroatische Crljenak Kaštelanski volgens DNA-analyse.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Appassimento van de Wijnmakerij Epicuro zijn 2010, 2019, 2017, 2016 en 2018.
Informatie over de Wijnmakerij Epicuro.
De Wijnmakerij Epicuro maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 47 wijnen te koop in de regio van Puglia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Puglia
Hak van de laars, 80% rode wijngaard, zonnig en gul. Vlezige, jamachtige Primitivo (= Zinfandel) met zwarte kers, pruim, chocolade, kruiden, krachtige alcohol, gesmolten tannines, ster in Primitivo di Manduria. Diepe Negroamaro (zwart-bitter) met bittere afdronk in Salice Salentino. Gestructureerde Nero di Troia, kruidige Susumaniello.
Het woord van de wijn: Keldermeester
De keldermeester is de technische manager van een wijnmakerij (gewoonlijk een professionele oenoloog), die het wijnbereidingsproces en de rijping van de wijn leidt en controleert. In tegenstelling tot een oenoloog in een wijnlaboratorium, die op ad hoc basis de wijnmaker bijstaat, maakt de keldermeester deel uit van het technische team van het domein.
