Wijnmakerij EnotriaPiana delle Fate Classico Superiore Riserva
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Piana delle Fate Classico Superiore Riserva van Wijnmakerij Enotria
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Piana delle Fate Classico Superiore Riserva van Wijnmakerij Enotria van de regio van Calabria. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Lekker eten en wijn proeven met Piana delle Fate Classico Superiore Riserva
Overeenkomsten die perfect werken met Piana delle Fate Classico Superiore Riserva.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Piana delle Fate Classico Superiore Riserva
De Piana delle Fate Classico Superiore Riserva van Wijnmakerij Enotria gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van spaghetti met runderballetjes, royale quiche van bladerdeeg of lamskoteletjes in spaanse saus.
Ontdek de druivensoort: Gaglioppo
Gestructureerde, warme rode wijnen met een robijnkleur die naar granaat evolueert, stevige tannines en matige zuurgraad, met aroma's van gekonfijte zwarte kers, pruim, vijg, mediterrane kruiden (oregano, rozemarijn), specerijen, leer en balsamische tonen. Brede mond, goed verouderingspotentieel. Absolute ster van de Cirò DOC aan de Ionische kust van Calabrië (een van de oudste wijngaarden van Europa). Autochtoon Calabrisch ras, een natuurlijke afstammeling van Sangiovese × Mantonico Bianco.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Piana delle Fate Classico Superiore Riserva van de Wijnmakerij Enotria zijn 2013, 2015, 2011, 0
Informatie over de Wijnmakerij Enotria.
De Wijnmakerij Enotria maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Cirò om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cirò
Calabrische DOC aan de voet van de Sila, een van de oudste benoemde wijnen ter wereld (antiek Krimisa voor Olympische winnaars). Gaglioppo signature inheemse rode: gestructureerd en zonnig met signaturnoten van zwarte kers, braam, garrigue, mediterrane kruiden, leer en kruidige toets, stevige tannines en warme body — granaatkleur, stevig alcohol, geschikt voor lagering. Zeldzame Greco Bianco (citrus, bloemen). Mediterraan klimaat, Ionische brieskes.
De wijnstreek van Calabria
Italies uiterste zuiden tussen de Ionische en Tyrreense zee, millennia-oude traditie (Grieks "Oenotria"). Emblematische Gaglioppo (de "zwarte prins"): zonnige rode wijnen met zwarte kers, gekonfijte pruim, garrigue, tabak, kruiden en balsamico-tonen, stevige tannines — hoogtepunt bij Ciro DOC aan de Ionische kust. Ook Magliocco, Nerello, frisse amandelige Greco Bianco, Mantonico. Heet klimaat, vulkanische bodems.
Het woord van de wijn: Oude wijnstokken
Er zijn geen precieze regels voor de term "vieilles vignes". Na 20 tot 25 jaar stabiliseren de opbrengsten zich en nemen ze af, de wijnstokken zijn diep geworteld en de druiven ervan geven rijkere, meer geconcentreerde, meer sappige wijnen, die de kenmerken van hun terroir met meer nuance tot uitdrukking brengen. Het is mogelijk percelen te vinden met wijnstokken die beweren een eeuw oud te zijn.
