Wijnmakerij Caparra & SicilianiCirò Rosso Classico
Wijn rood
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Cirò Rosso Classico van Wijnmakerij Caparra & Siciliani
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cirò Rosso Classico van Wijnmakerij Caparra & Siciliani van de regio van Calabria. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cirò Rosso Classico van Wijnmakerij Caparra & Siciliani van de regio van Calabria. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Cirò Rosso Classico
Overeenkomsten die perfect werken met Cirò Rosso Classico.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cirò Rosso Classico
De Cirò Rosso Classico van Wijnmakerij Caparra & Siciliani gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van beef bobotie, tagliatelle met verse zalm of lamsfilet in aardappeldressing.
Ontdek de druivensoort: Gaglioppo
Gestructureerde, warme rode wijnen met een robijnkleur die naar granaat evolueert, stevige tannines en matige zuurgraad, met aroma's van gekonfijte zwarte kers, pruim, vijg, mediterrane kruiden (oregano, rozemarijn), specerijen, leer en balsamische tonen. Brede mond, goed verouderingspotentieel. Absolute ster van de Cirò DOC aan de Ionische kust van Calabrië (een van de oudste wijngaarden van Europa). Autochtoon Calabrisch ras, een natuurlijke afstammeling van Sangiovese × Mantonico Bianco.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cirò Rosso Classico van de Wijnmakerij Caparra & Siciliani zijn 2018, 2017, 2016, 2010 en 2019.
Informatie over de Wijnmakerij Caparra & Siciliani.
De Wijnmakerij Caparra & Siciliani maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Cirò om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cirò
Calabrische DOC aan de voet van de Sila, een van de oudste benoemde wijnen ter wereld (antiek Krimisa voor Olympische winnaars). Gaglioppo signature inheemse rode: gestructureerd en zonnig met signaturnoten van zwarte kers, braam, garrigue, mediterrane kruiden, leer en kruidige toets, stevige tannines en warme body — granaatkleur, stevig alcohol, geschikt voor lagering. Zeldzame Greco Bianco (citrus, bloemen). Mediterraan klimaat, Ionische brieskes.
De wijnstreek van Calabria
Italies uiterste zuiden tussen de Ionische en Tyrreense zee, millennia-oude traditie (Grieks "Oenotria"). Emblematische Gaglioppo (de "zwarte prins"): zonnige rode wijnen met zwarte kers, gekonfijte pruim, garrigue, tabak, kruiden en balsamico-tonen, stevige tannines — hoogtepunt bij Ciro DOC aan de Ionische kust. Ook Magliocco, Nerello, frisse amandelige Greco Bianco, Mantonico. Heet klimaat, vulkanische bodems.
Het woord van de wijn: Mineraal
Smaak die doet denken aan vuursteen, krijt en vele nuances van de minerale wereld, en die, vooral in witte wijnen, de notie van frisheid en het sappige karakter versterkt.
