Wijnmakerij Elvio CognoVigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba van Wijnmakerij Elvio Cogno
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba van Wijnmakerij Elvio Cogno van de regio van Piémont. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba van Wijnmakerij Elvio Cogno van de regio van Piémont. vaak soorten aroma's van kers, cranberry of zwarte vruchten en soms ook aroma's van rode bessen, specerijen of hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Overeenkomsten die perfect werken met Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba
De Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba van Wijnmakerij Elvio Cogno gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van dombrés en varkensstaarten, pasta met kerstomaatjes of chakchouka.
Details en technische informatie over de Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba van de Wijnmakerij Elvio Cogno
Ontdek de druivensoort: Planta nova
Een zeer oude inheemse druivensoort die al heel lang wordt geteeld in Spanje, meer bepaald in de westelijke streek van Valencia, waar hij tegenwoordig praktisch niet meer wordt geteeld. Men denkt dat hij het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen heftakilo en rojal tinta, die beide zwarte druivenrassen zijn. Planta nova komt nog voor in Portugal, Argentinië en Zuid-Afrika, maar in Frankrijk is zij zo goed als onbekend. Lang geleden werd hij ook als tafeldruif geoogst, wat tegenwoordig niet meer het geval is.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Vigna Del Mandorlo Dolcetto d'Alba van de Wijnmakerij Elvio Cogno zijn 2018, 2016, 2011, 2017 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Elvio Cogno.
De Wijnmakerij Elvio Cogno maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Dolcetto d'Alba om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dolcetto d'Alba
Het wijngebied van Dolcetto d'Alba. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Giuseppe Rinaldi en Domaine Flavio Roddolo. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Piémont
Piemonte (Piemonte) heeft een ongeëvenaarde plaats onder de beste wijngebieden ter wereld. Het ligt in het noordwesten van Italië en is de thuisbasis van meer DOCG-wijnen dan enige andere Italiaanse regio, waaronder bekende en gerespecteerde namen als Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti. Hoewel beroemd om zijn strenge, tanninerijke, florale rode wijnen gemaakt van Nebbiolo, is het grootste succesverhaal van Piemonte in het afgelopen decennium de Moscato d'Asti geweest, een zoete, mousserende witte wijn. Piemonte ligt, zoals de naam al aangeeft, aan de voet van de westelijke Alpen, die de noord- en westkant ervan omsluiten en een natuurlijke, geduchte grens vormen met de Provence in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Leading lady in wijn: Gaia Gaja
Er zijn steeds meer dames ‘in de wijn’ die de touwtjes van hun familiebedrijf stevig in handen hebben. Ze zijn jong, ambitieus, goed opgeleid en vastbesloten om het familiebedrijf door woelige tijden te leiden. WINELIFE ging in gesprek met Gaia Gaja voor een kijkje in de keuken van het gelijknamige familiebedrijf. Tekst: Petri Houweling, Beeld: Gaja Leading lady in wijn: Gaia Gaja Een beetje liefhebber van Italiaanse wijn kent het wijndomein Gaja. Het werd in 1859 gesticht door Giovanni Gaja in ...
Lasagne met pompoen & saucijs
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...
Plukker voor een dag
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...
Het woord van de wijn: Caudalie
Een meeteenheid die overeenkomt met één seconde, gebruikt om de aromatische persistentie van een wijn in de mond (lengte in de mond) te kwantificeren.
