De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Langhe om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Elvio Cogno wijnen in Langhe van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Elvio Cogno. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Elvio Cogno wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Elvio Cogno gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van duits recept voor gemarineerd vlees: sauerbraten, cannelloni kip, paprika en mozzarella of tajine met 2 vleessoorten en geconfijte citroenen.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Elvio Cogno. vaak soorten aroma's van ijzer, oranje of vegetaal en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, aards of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Elvio Cogno. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Het wijngebied van Langhe. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. We tellen momenteel 1082 landgoederen en châteaux in de van Langhe, die 2506 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Langhe wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
Wijnen wit van Wijnmakerij Elvio Cogno gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van mijn oma's macaroni gratin met gruyère kaas en gerookte ham, inktvis met cider of gevulde aubergine bonifaciaanse stijl.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Elvio Cogno. vaak soorten aroma's van ananas, dierlijk of biologisch of meloen en soms ook aroma's van stro, salie of lychee. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Elvio Cogno. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Elvio Cogno gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert of voorgerecht zoals recepten van coughing cat's appel crumble of krakelingen (elzas).
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Elvio Cogno. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of tropisch fruit. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Elvio Cogno. een wijn .
Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).
Plant u een wijnroute in de van Langhe? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Elvio Cogno.
