Wijnmakerij Elena WalchSauvignon (Selezione)
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
Smaakstructuur van Sauvignon (Selezione) van Wijnmakerij Elena Walch
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sauvignon (Selezione) van Wijnmakerij Elena Walch van de regio van Trentin-Haut-Adige. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Sauvignon (Selezione) van Wijnmakerij Elena Walch van de regio van Trentin-Haut-Adige. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of plant en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of bloemen.
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon (Selezione)
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon (Selezione).
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon (Selezione)
De Sauvignon (Selezione) van Wijnmakerij Elena Walch gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen, kreeft en sint-jakobsschelpen op een bedje van prei of tartiflette met 3 kazen.
Details en technische informatie over de Sauvignon (Selezione) van de Wijnmakerij Elena Walch
Ontdek de druivensoort: Monbadon
Hij komt oorspronkelijk uit de Charentes en is nu met uitsterven bedreigd. Hij wordt nog aangetroffen in geïsoleerde bestanden, meestal in oude ugni blanc-plantages. Dit ras zou het resultaat zijn van een natuurlijke kruising tussen folle blanche en ugni blanc. Het is opgenomen in de officiële lijst van wijnstokrassen, lijst A1. - Synoniemen: frontignan des Charentes, aramon blanc bij vergissing in de Var, gros montils op het eiland Oléron, ugni de Montpellier, burger (niet te verwarren met elbling en gouais blanc die hetzelfde synoniem hebben), auba, meslier d'Orléans (niet te verwarren met meslier saint François) (voor alle synoniemen van de druivenrassen, klik hier!)
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sauvignon (Selezione) van de Wijnmakerij Elena Walch zijn 2018, 2015, 2019, 2016 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij Elena Walch.
De Wijnmakerij Elena Walch maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 36 wijnen te koop in de regio van Südtirol - Alto Adige om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Südtirol - Alto Adige
Het wijngebied van Südtirol - Alto Adige. is gelegen in de regio van Trentin-Haut-Adige van Italië. We tellen momenteel 288 landgoederen en châteaux in de van Südtirol - Alto Adige, die 2323 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Südtirol - Alto Adige wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adige is het noordelijkste wijngebied van Italië, direct aan de grens met Oostenrijk. De productie werd vroeger gedomineerd door de lokale rode rassen Lagrein en Schiava. Tegenwoordig worden witte wijnen steeds belangrijker in termen van volume. Steeds vaker worden ze gemaakt van internationaal bekende druivensoorten zoals Pinot Grigio en Chardonnay.
Nieuws over deze wijn
Tribidrag
Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...
Amazone Amarone
Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...
Dit zijn de wijntrends van 2024
De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...
Het woord van de wijn: Demi-sec
Champagne met tussen 33 en 50 gram suiker (zie dosering likeur).
