Wijnmakerij VenturiniLe Brugnine Recioto della Valpolicella Classico
Wijn sweet
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Corvina, de Molinara en de Rondinella.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, vette vis of zeevruchten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Le Brugnine Recioto della Valpolicella Classico van Wijnmakerij Venturini van de regio van Vénétie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, gedroogd fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Le Brugnine Recioto della Valpolicella Classico
Overeenkomsten die perfect werken met Le Brugnine Recioto della Valpolicella Classico.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Le Brugnine Recioto della Valpolicella Classico
De Le Brugnine Recioto della Valpolicella Classico van Wijnmakerij Venturini gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, vette vis of zeevruchten zoals recepten van dombrés en varkensstaarten, bacalhau a bras (portugese kabeljauw) of kreeft à l'armoricaine.
Details en technische informatie over de Le Brugnine Recioto della Valpolicella Classico van de Wijnmakerij Venturini
Ontdek de druivensoort: Corvina
Zijn precieze oorsprong is onbekend, maar hij wordt al zeer lang geteeld in Noord-Italië. Hij komt voor in Zwitserland, Australië, Argentinië, ... in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Hij mag niet worden verward met de Corvinone, een ander Italiaans druivenras. Opgemerkt zij dat de Corvina verwant is met de Rondinella en de Refosco dal Peduncolo rosso.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Le Brugnine Recioto della Valpolicella Classico van de Wijnmakerij Venturini zijn 2009, 2013, 2012, 2011
Informatie over de Wijnmakerij Venturini.
De Wijnmakerij Venturini maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Recioto della Valpolicella Classico om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Recioto della Valpolicella Classico
Het wijngebied van Recioto della Valpolicella Classico. is gelegen in de regio van Recioto della Valpolicella van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Fratelli Vogadori en Domaine Roberto Mazzi. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Vénétie
De Veneto is een belangrijk en groeiend wijngebied in het noordoosten van Italië. Veneto maakt administratief deel uit van de Triveneto-regio, samen met de kleinere buurlanden Trentino-Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia. In termen van geografie, cultuur en wijnstijlen, vertegenwoordigt het een overgang tussen de Alpiene en Germaans-Slavische kant van Italië en de warmere, drogere, meer Romeinse landen naar het zuiden. Veneto is iets kleiner dan de andere grote Italiaanse wijngebieden - Piemonte, Toscane, Lombardije, Apulië en Sicilië - maar het produceert meer wijn dan elk van hen.
Nieuws over deze wijn
Amazone Amarone
Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...
Zoet rood van gedroogde druiven
Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...
Hertenpastei met een dakje
Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...
Het woord van de wijn: Paille (wijn van)
Een zoete wijn die wordt verkregen door passerillage na het oogsten van druiventrossen die op rekken zijn geplaatst of in goed geventileerde ruimten zijn opgehangen.
