Wijnmakerij Paul Jaboulet AînéHermitage La Chapelle Rouge

Wijn rood van Hermitage van Côtes du Rhône van Frankrijk

4.4

(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)

De proevers beschouwen deze wijn als een van de beste uit de streek.

De Hermitage La Chapelle Rouge van de Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné is een rood wijn van de van Hermitage. van Côtes du Rhône.
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of spel.
De Hermitage La Chapelle Rouge van de Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné. staat in de top 90 van wijnen van Hermitage..

Smaakstructuur van Hermitage La Chapelle Rouge van Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné

Slight		Krachtig
Flexibel		Tannine
Droog		Zacht
Sweet		Zuur

In de mond is de Hermitage La Chapelle Rouge van Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné van de regio van Côtes du Rhône. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

Wijnaroma's en olfactorische analyse

grafiet

caramel, cola

menthol, eucalyptus

hibiscus

Op de neus onthult de Hermitage La Chapelle Rouge van Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné van de regio van Côtes du Rhône. vaak soorten aroma's van ijzer, onderhout of balsamico en soms ook aroma's van steranijs, zwarte pruim of gedroogde kruiden.

Lekker eten en wijn proeven met Hermitage La Chapelle Rouge

Overeenkomsten die perfect werken met Hermitage La Chapelle Rouge.

Originele gerechten en wijnarrangementen met Hermitage La Chapelle Rouge

Lam

De Hermitage La Chapelle Rouge van Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van rundvlees pot au feu (grootmoeders stijl), penne risotto met chorizo en merguez of gevulde eenden- of ganzennek.

Details en technische informatie over de Hermitage La Chapelle Rouge van de Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné

Domein

Wijnmakerij Paul Jaboulet Aîné

Druivenrassen

Regio/Beroep

Groot wijngebied

Land

Wijn stijl

Alcohol

13°

Allergenen

Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Syrah

Niemand is het eens over de oorsprong van Syrah, de zwarte druivensoort die tegenwoordig voorkomt in de Rhônevallei, de Provence, Languedoc-Roussillon en het zuidwesten van Frankrijk. Verschillende legenden spreken over de mogelijke oorsprong ervan in Sicilië, Perzië of Syrië. Tests hebben uiteindelijk uitgewezen dat zijn eerste oorsprong in de noordelijke vallei van de Côtes du Rhône ligt. Syrah is een kwetsbaar druivenras, dat bang is voor droogte en gevoelig is voor ziekten. De lange scheuten zijn niet goed bestand tegen de mistral en worden daarom vaak opgebonden of kortgeknipt. Hij heeft grond nodig die rijk is aan sporenelementen om zich te voeden. In deze omstandigheden produceert hij trossen met een mooie blauwzwarte kleur, middelgrote bessen en zoet, kruidig sap. Zijn rode wijnen zijn diep van kleur, met een fruitige, kruidige en bloemige aromatische complexiteit en tannines die het geheel structureren. Met weinig zuur zijn ze vrij vol en hebben ze een hoog alcoholgehalte. Syrah maakt ook fruitige roséwijnen die aangenaam en fijn zijn. Op zichzelf gevinifieerd is syrah de enige rode druivensoort in de AOC Cornas en is hij de meerderheid in de AOC's Côte-Rôtie en Hermitage. Hij wordt ook aanbevolen in de appellations Côtes-du-Vallée du Rhône, Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape. Ten slotte wordt het ook geproduceerd door de AOC's Palette, Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton, enz. Vandaag de dag is syrah een druivenras dat overal ter wereld een steeds groter areaal krijgt. Het is in ontwikkeling in Italië, Australië, Zuid-Afrika, Argentinië en Mexico.