De Domaine du Breuil van Pineau des Charentes van Cognac

Domaine du Breuil
Slechts één wijn is momenteel opgenomen in dit domein
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 26 van domeinen van Cognac.
Het bevindt zich in Pineau des Charentes. in de regio van Cognac.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Pineau des Charentes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine du Breuil.

Op zoek naar de beste Domaine du Breuil wijnen in Pineau des Charentes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine du Breuil. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine du Breuil wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen sweet van Domaine du Breuil.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine du Breuil

Wijnen sweet van Domaine du Breuil gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdekking van het wijngebied van Pineau des Charentes

Pineau des Charentes is een zoete en redelijk sterke "Vin de Liqueur" uit de Charente (Cognac) streek in West-Frankrijk. Het wordt gemaakt door Cognac brandewijn van de distillatie van het voorgaande jaar (of eerder) toe te voegen aan de Verse Druivenmost van de huidige Vintage. Volgens de wet moet de wijn vers geoogst zijn en, hoewel hij een gedeeltelijke gisting mag hebben ondergaan, moet het suikergehalte op het ogenblik van de "mutage" (toevoeging van de eau-de-vie) hoger zijn dan 170 g per liter. De Cognac zelf moet een alcoholgehalte van ten minste 60% hebben en moet vóór gebruik op fust zijn bewaard.

Het resulterende mengsel heeft een alcoholgehalte van 16-22% en een suikergehalte van ten minste 125 g/l. De gisting is gestopt door het hoge alcoholgehalte en omdat de most in wezen ongegist blijft, behoudt hij al zijn "druiven"-aroma's en - idealiter - de raskenmerken van de gebruikte druiven, die zich in de loop van de tijd ontwikkelen. Alle Pineau des Charentes rijpen in de kelder, hoewel dit verschilt naargelang het type Pineau dat wordt geproduceerd. Witte pineau - de meest voorkomende - moet ten minste 18 maanden in de kelder doorbrengen, waarvan 12 maanden in eiken vaten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine du Breuil.

Plant u een wijnroute in de van Pineau des Charentes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine du Breuil.

Ontdek de druivensoort: Villard

Villard blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhône-Alpes vallei). Het is een variëteit die het resultaat is van een kruising van dezelfde soort (interspecifieke hybridisatie). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Villard Blanc is te vinden in verschillende wijngaarden: Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Nieuws over Domaine du Breuil en de wijnen van de streek

Om door een ringetje te halen

De fles ziet eruit om door een ringetje te halen. Pardon, we moeten karaf zeggen tegen dit kunstwerk met acht ringen van kristal en een stop waarop gegraveerde bloemmotieven te zien zijn. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: LOS Cognac  Hij is ontworpen door kunstenaar Arik Levy en gemaakt door kristalhuis Baccarat. De inhoud is ook niet verkeerd: cognac met een kleur van mahonie met robijnrode reflecties. Een speciale blend van acht soorten eaux de vie, gemaakt door de met pensioen gaande meesterb ...

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

Kleinschalig

Achter de grootschalige wijnindustrie ligt een wereld van ambachtelijke wijn. Van wijnmakers die op zoek zijn naar overwoekerde percelen met vergeten lokale druiven, bijvoorbeeld. Van wijnmakers die volledig natuurlijk werken: niets eruit, niets erin. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Natural wine, orange wine, vegan wine; je komt deze Engelse termen steeds vaker tegen. Het gaat om wijn die kleinschalig wordt geproduceerd en waarbij de interventie van de wijnmaker minimaal is. Zowel op h ...

Het woord van de wijn: Golden

Bruine kleur met rode en gele reflecties die karakteristiek zijn voor rijpe wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Cognac