De Wijnmakerij Don Simón van Castille-et-Léon
![Wijnmakerij Don Simón - Seleccion Tempranillo Wijnmakerij Don Simón - Seleccion Tempranillo](/beeld/wijn/domaine-don-simon_seleccion-tempranillo_500.webp)
De Wijnmakerij Don Simón is een van de gebieden om te volgen in Castille-et-Léon.. Het biedt 27 wijnen te koop in de regio van Castille-et-Léon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Don Simón wijnen in Castille-et-Léon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Don Simón. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Don Simón wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Don Simón gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van zuidelijke rundvlees ballen, libanese lamsgehaktbal of kalfskoteletten met roomsaus.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Don Simón. vaak soorten aroma's van kers, zure kers of zwarte vruchten en soms ook aroma's van rode bessen, citrus of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Don Simón. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Castilla y León, gelegen in de noordelijke helft van de Centrale Iberische Hoogvlakte, is de grootste van de 17 administratieve regio's van Spanje en beslaat ongeveer een vijfde van de totale oppervlakte van het land. Het strekt zich uit over ongeveer 350 kilometer (220 mijl) van het midden van Spanje tot de noordelijke kust. Hij is even breed en verbindt het Rioja-wijngebied met de Portugese grens. In Castilla y León heersen rode wijnen, en de Tempranillo druif is zonder twijfel de koning.
Hij is hier bekend onder verschillende synoniemen, waaronder Tinta del Pais, Tinto de Toro en Tinto Fino. Het is de bron van alle beste wijnen in de regio, met uitzondering van Bierzo, dat goed gebruik maakt van Mencia. De andere druivenrassen zijn de Franse rassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De witte wijnen van Castilla y Léon zijn veel minder talrijk dan de rode, maar daarom niet minder prestigieus.
Wijnen sweet van Wijnmakerij Don Simón gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van provençaals stoofpotje van rundvlees, bonensoep en spaghetti (traditioneel andalusisch gerecht) of eenvoudige kalfssauté.
Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Don Simón. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen, citrus.
De zwarte Tempranillo is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal wordt gebruikt voor het maken van wijn. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. De zwarte Tempranillo komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Provence & Corsica, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Wijnen wit van Wijnmakerij Don Simón gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van varkensribbetjes / lende ribbetjes texas-style, italiaanse tabbouleh of quiche met champignons, spek en gruyère.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Don Simón. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Don Simón. een wijn met een lekkere frisheid.
Een wijn waarvan de verschillende elementen in de mond op een aangename en harmonieuze manier worden waargenomen.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Don Simón gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van quinoa met garnalen, palmbomen voor het aperitief! of vislasagne.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Don Simón. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen). In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Don Simón. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Parellada blanc is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk (Spanje) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en middelgrote druiven. De witte Parellada wordt geteeld in deze wijngaarden: Languedoc & Roussillon, Zuid West.
Wijnen rose van Wijnmakerij Don Simón gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van pot-au-feu, gebraden lamsvlees met tijm of tomaten gevuld met worstvlees.
Een aroma dat doet denken aan de geur van vuursteen die net vonken heeft geproduceerd.
Plant u een wijnroute in de van Castille-et-Léon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Don Simón.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Timing is alles, wordt wel eens gezegd. En waar het wijn betreft, ben ik het daar absoluut mee eens. Zelfs de beste wijnen hoeven niet altijd lekker te zijn. Drink je deze te jong, dan geeft hij zich vaak niet prijs en kan hij potdicht zitten. Laat je hem verstoffen in een hoekje van je kelder, dan kan het zomaar te laat zijn. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Wat is dan wel het perfecte moment? Niemand kan immers door de fles heen kijken en zien wat er zich achter het glas afspeelt. A ...
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Een wijn waarvan de verschillende elementen in de mond op een aangename en harmonieuze manier worden waargenomen.