De Domaine des Ellettes is een van de gebieden om te volgen in Saumur.. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Saumur om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Domaine des Ellettes wijnen in Saumur van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine des Ellettes. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine des Ellettes wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen bruisend van Domaine des Ellettes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van viscurry à la réunionnaise, chakchouka of toast met gerookte zalm crème.
Loire-tuffeaumozaïek: Chenin heerst in witte wijnen — droog tot halfdroog met tonen van citrus, appel, peer, gekonfijt wit fruit, witte bloemen en een krijtachtige minerale toets, strakke zuurgraad en een ziltig einde. Cabernet Franc (Breton) de kenmerkende rode wijn, luchtig (viooltje, framboos, pruim, peperige toets, fijne tannines) en een fruitige rosé. Vermaarde Saumur Brut volgens traditionele methode. Anjou-Saumur-AOC op kalktuffeau, holbewonerskelders.
Wijnen wit van Domaine des Ellettes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van makreelfilets (snel gebakken), quiche met spinazie en geitenkaas of aïoli.
Kameleon-witte wijnen met strakke zuurgraad, variërend van mineraal droog (Savennières, Vouvray sec) tot halfdroog en zacht zoet (Vouvray, Montlouis), somptueuze gebotrytiseerde zoete wijnen (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) en briljante mousserende wijnen (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aroma's van kweepeer, appel, honing, witte bloemen, bijenwas en vuursteen. Anjou-ras, ook ster van het Zuid-Afrikaanse Western Cape.
Wijnen rood van Domaine des Ellettes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pastillas met lamsvlees en abrikozen, quiche met tonijn, paprika en tomaat of boterkip of kip makkhani (india).
De smaak die wordt verkregen door de restsuikers die van nature in de wijn aanwezig zijn, alsmede door bepaalde alcoholen. Deze sensatie kan variëren van een eenvoudige indruk van zachtheid tot een duidelijke zoetheid. Het wordt rondheid, vetheid en zachtheid genoemd.
Plant u een wijnroute in de van Saumur? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine des Ellettes.
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
