Domaine de MansonViña Alpa Añañuca Viognier
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn .
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of vette vis.
De Viña Alpa Añañuca Viognier van de Domaine de Manson. staat in de top 10 van wijnen van Choapa Valley..
Smaakstructuur van Viña Alpa Añañuca Viognier van Domaine de Manson
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Viña Alpa Añañuca Viognier van Domaine de Manson van de regio van Coquimbo. een wijn .
Lekker eten en wijn proeven met Viña Alpa Añañuca Viognier
Overeenkomsten die perfect werken met Viña Alpa Añañuca Viognier.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Viña Alpa Añañuca Viognier
De Viña Alpa Añañuca Viognier van Domaine de Manson gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van macaroniade sétoise, tonijn en geitenkaas taart of kip fajitas.
Details en technische informatie over de Viña Alpa Añañuca Viognier van de Domaine de Manson
Ontdek de druivensoort: Viognier
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Viña Alpa Añañuca Viognier van de Domaine de Manson zijn 2017, 2016
Informatie over de Domaine de Manson.
De Domaine de Manson maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Choapa Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Choapa Valley
De Choapa Valley is een van Chili's nieuwste wijngebieden, gelegen ten noorden van Santiago in het smalste deel van het land. Hier, tussen de toppen van de Andes en de Stille Oceaan, wordt het koele en droge Terroir door beide beïnvloed. Syrah en Cabernet Sauvignon hebben bewezen goed geschikt te zijn voor het terroir hier en rokerige, elegante wijnen voort te brengen met zwarte fruitkarakters. Het wijngaardgebied ligt in de provincie Choapa, halverwege tussen de Limari- en de Aconcagua-vallei in respectievelijk het noorden en het zuiden.
De wijnstreek van Coquimbo
Het wijngebied van de Elqui-vallei ligt 400 kilometer ten noorden van de Chileense hoofdstad Santiago, op het zuidelijkste puntje van de Atacama-woestijn. Met zijn 29° breedtegraad is het Chili's meest noordelijke wijngebied, althans vooralsnog; de vastberaden wijnpioniers van het land streven er nu naar de Atacama te bereiken. Van oudsher legde de regio zich uitsluitend toe op de productie van Chileense brandewijn, Pisco, maar tegenwoordig worden in de wijngaarden van de Elqui-vallei heldere, intens aromatische wijnen geproduceerd, vooral van Sauvignon Blanc en Syrah. Zoals te verwachten in een dorre, grotendeels onbewoonde streek, omringd door woestijn, is de vallei heet en droog, waardoor irrigatie essentieel is in alle wijngaarden.
Nieuws over deze wijn
Druif wordt wijn
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat. Met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / HERBERT LEHMANN Druif wordt wijn Wintertijd! Na het ontstelen, selecteren, kneuzen en ten slotte persen van de druiven kan het druivensap in rvs-tanks op een constante temperatuur vinificeren. De suiker uit de druiven vergist dan tot alcohol en er ontstaat droge witte wijn. Soms, en bij rode wijn altijd, volgt nog een ...
Peruaanse ceviche van zeebaars
Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...
Witte bonenschotel met chorizo
Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...
Het woord van de wijn: Dosering likeur (champagne)
Ook bekend als liqueur d'expédition, een oplossing van wijn en suiker die na de degorgement aan de champagne wordt toegevoegd en die het type wijn bepaalt: extra-brut, brut, extra-dry, dry, demi-sec.
