De Wijnmakerij Dai Gum San van Limestone Coast van Australie du Sud

Wijnmakerij Dai Gum San
Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.
3.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.
Dit domein maakt deel uit van de Kreglinger Wine Estates.
Het is gerangschikt bij de top 1935 van domeinen van Australie du Sud.
Het bevindt zich in Limestone Coast. in de regio van Australie du Sud.

De Wijnmakerij Dai Gum San is een van de gebieden om te volgen in Limestone Coast.. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Limestone Coast om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Acheter maintenant

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Dai Gum San.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Dai Gum San wijnen in Limestone Coast van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Dai Gum San. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Dai Gum San wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Dai Gum San.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Dai Gum San

Wijnen wit van Wijnmakerij Dai Gum San gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van stoofpot van varkensvlees met spek en room, couscous zonder couscousmaker of lamsfilet met morilles.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Dai Gum San

  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 2.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 2.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Dai Gum San

  • Pinot Grigio

Ontdekking van het wijngebied van Limestone Coast

South Australia's Limestone Coast GI ligt in de zuidoostelijke hoek van de staat en grenst in het oosten aan Victoria. Het is een van de belangrijkste regio's van het land, waar bijna een derde van de kwaliteitswijnen van South Australia wordt geproduceerd - sommige daarvan zijn de bekendste van Australië. Het gebied wordt beschouwd als geologisch uniek en het kenmerk dat verantwoordelijk is voor de productie van dergelijke kwaliteitswijnen is de bodem. Zoals de naam al doet vermoeden, vormt kalksteen de basis van de bodems in dit gebied, waarvan Coonawarra's beroemde "terra rossa" het beste voorbeeld is.

De kalksteenbodems zijn goed gedraineerd en rijk aan voedingsstoffen, met een gezonde grondwaterspiegel eronder - in tegenstelling tot veel andere Zuid-Australische wijngebieden. Dit betekent dat in de meeste irrigatiebehoeften wordt voorzien, wat van vitaal belang is tijdens het droge rijpingsseizoen. Het klimaat van de Kalksteenkust is een koel zeeklimaat, waarbij het noordoostelijke binnenland is blootgesteld aan meer continentale effecten. De hoogte heeft geen grote invloed op het plaatselijke klimaat, aangezien de wijnbouwgebieden niet hoger liggen dan 150 meter boven de zeespiegel.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Dai Gum San.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Dai Gum San

Wijnen rood van Wijnmakerij Dai Gum San gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van spaghetti met runderballetjes, lam garam massala of braaf vrouwelijk konijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dai Gum San

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Dai Gum San. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of floraal. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Dai Gum San. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Dai Gum San

  • 2016met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Dai Gum San

  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Pinot grigio

Pinot grigio is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot grigio is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot grigio is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot grigio is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot grigio wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot grigio gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Dai Gum San.

Plant u een wijnroute in de van Limestone Coast? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Dai Gum San.

Ontdek de druivensoort: Verdicchio blanc

Deze variëteit was lange tijd bekend in de centrale regio van Italië en wordt nu in vrijwel alle wijnbouwgebieden van dit land geteeld. Onder de naam peverella komt hij nog voor in Brazilië, waar hij lange tijd grote gebieden heeft bezet. In Frankrijk is hij vrijwel onbekend. Het lijkt erop dat het vele verwanten heeft, in het bijzonder met variëteiten van Italiaanse oorsprong, bekend of weinig bekend, zonder dat we ze met zekerheid kunnen aanhalen, want de twijfel blijft, om nog maar even door te gaan! De roze verdicchio bestaat, maar is met geen van deze verwant.

Nieuws over Wijnmakerij Dai Gum San en de wijnen van de streek

Voorwoord: Hey y’all

Hij is weer voorbij die mooie zomer. In Europa zijn de meeste druiven al verwerkt tot wijn-in-wording. Aan de andere kant van de wereld is de lente net doorgebroken. Intussen hebben wij van WINELIFE niet stilgezeten. Gereisd, geproefd en geresearcht zodat er weer 100 pagina’s gevuld zijn met wijnnieuws uit de hele wereld.  Het thema van deze editie is Amerika. Daarom stonden de proeftafels van Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vol met flessen Pinot Noir en Chardonnay uit Noord- en Zuid-A ...

Wat zit er eigenlijk in wijn?

Op de verpakkingen van álle voedingsmiddelen is te lezen wat erin zit  Alleen niet op het etiket van wijn. Is het echt alleen maar gefermenteerd druivensap of misschien toch iets meer dan dat? Sinds december 2023 is er een Europese wet die ervoor zorgt dat we dit eindelijk op het etiket kunnen checken. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock Het boek The New French Wine staat deze editie in het zonnetje (check hier even de winactie). Daarin staat een mooi stuk historie beschreven over het h ...

Roussillon volop variatie Frans Catalonië

Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...

Het woord van de wijn: Zaden

Maximaal vier, gelegen in het hart van de druifbes, bevatten ze tannines en stikstofhoudende stoffen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Australie du Sud