De Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois van Pays d'Oc van Vin de Pays

Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois - Alfio Moriconi Selection Pinot Noir
Het domein biedt 24 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 141 van domeinen van Vin de Pays.
Het bevindt zich in Pays d'Oc. in de regio van Vin de Pays.

De Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois is een van de gebieden om te volgen in Pays d'Oc.. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Pays d'Oc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois wijnen in Pays d'Oc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Wijnen rood van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van gekonfijte ossenstaart in rode wijn, pasta met mosselen of eenvoudige kalfssauté.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. vaak soorten aroma's van kers, bosbodem of watermeloen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of kersencola. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

  • 2005met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.74/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Ontdekking van het wijngebied van Pays d'Oc

Pays d'Oc is de BGA voor rode, witte en roséwijnen die worden geproduceerd in een groot gebied aan de zuidkust van Frankrijk. Het stroomgebied van de BGA komt ruwweg overeen met dat van de wijnstreek Languedoc-Roussillon, een van de grootste wijngebieden van Frankrijk. Het gebied omvat alle wijnen die niet worden geproduceerd volgens de strenge wetten die gelden voor appellations op AOC-niveau in de regio's: onder andere Corbières, Minervois en de appellation Languedoc zelf. De BGA Pays d'Oc is waarschijnlijk de belangrijkste BGA van Frankrijk en produceert het merendeel van de BGA-wijnen van het land.

Vijf afzonderlijke departementen vallen onder de BGA (Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales en zes gemeenten in het zuiden van Lozère), die veeleer door administratieve dan door geografische grenzen wordt afgebakend. De naam dekt dan ook een grote verscheidenheid aan terreinen, van de bergketens van het zuidelijke Centraal Massief tot de door rivieren doorsneden kustvlakten van de Camargue. Wijngaarden verdringen zich in het landschap van Garrigue. De Pays d'Oc heeft een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Wijnen rose van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van kalfskoteletten met savooie tomme, witloof met ham (verbeterd) of eendenboutjes met gekonfijte aardappelen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. vaak soorten aroma's van mineraal, framboos of bloemen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, specerijen of bebost. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

  • 2010met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Wijnen wit van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van spaghetti met knackis, quiche met prei en verse zalm van flo of kip in roomsaus met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. vaak soorten aroma's van butterscotch, citrusschil of grapefruit en soms ook aroma's van snijbiet, tropisch fruit of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.65/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Het woord van de wijn: Stevig

Een goed gestructureerde wijn, rijk aan tannines en waarschijnlijk goed te bewaren.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Wijnen bruisend van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van varkenswangetjes met cider en honing, gebakken varkenskoteletten of blanquette van konijn met riesling en cantharellen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois. vaak soorten aroma's van kers, groene appel of aardbeien en soms ook aroma's van framboos, cranberry of gefermenteerd (gist).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois.

Plant u een wijnroute in de van Pays d'Oc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij La Compagnie des Vins d'Autrefois en de wijnen van de streek

Iraanse hartige taart met aubergines

Cabernet Franc doet het heel goed in combinatie met iets vegetarisch. Met name een groente als aubergine is een goed maatje. Dat sluit mooi aan bij de aardsheid van de Cabernet Franc. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1 uur + 15 minuten Dit heb je nodig (6 personen) mespunt saffraandraadjes olie 3 uien, in dunne halve ringen 2 grote aubergines, in blokjes van 2,5 cm 5 grote eieren 1 el Griekse yoghurt bloem 1 el bakpoeder 1 tl 15 g platte peterselie, fijngehakt zout, versgemalen z ...

De druiveneilanden van Tahbilk

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST REDACTIE | BEELD LOVELENSCAPES PHOTOGRAPHY De druiveneilanden van Tahbilk Ontvangst Een privéproeverij met Alister Purbrick van Tahbilk Winery is niet zomaar iets. Hij is een icoon in de Australische wijnindustrie en de vierde generatie van dit oudste wijnfamiliebedrijf in Victoria, uit 1860. We ...

Pinot noir-paradijs

Eerlijk is eerlijk, in Nieuw-Zeeland zwaaien witte druiven de scepter. Wie kent ze niet, die stuivende, licht exotische Sauvignons? Toch zijn de rode wijnen van het eiland, dat diagonaal aan de andere kant van de wereld ligt, ook dubbel en dwars het drinken waard. Met Pinot Noir als grote favoriet! – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Pinot noir-paradijs Googel ‘typisch Nieuw-Zeeland’ en het eerste dat je ziet is ‘Kiwi’s, kiwi’s en nog eens kiwi’s’. De vrucht? Nee, een vogel ...

Het woord van de wijn: Stevig

Een goed gestructureerde wijn, rijk aan tannines en waarschijnlijk goed te bewaren.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vin de Pays