De Wijnmakerij Correntoso is een van de gebieden om te volgen in Patagonia.. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Patagonia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Correntoso wijnen in Patagonia van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Correntoso. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Correntoso wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Correntoso gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rundsfilet wellington, tournedos rossini met portsaus of zelfgemaakte cassoulet.
Patagonië is het zuidelijkste wijngebied van Zuid-Amerika. Hoewel het een van de minst voor de hand liggende plaatsen ter wereld is voor kwaliteitswijnbouw, heeft dit woestijngebied - met zijn koele en droge klimaat - bewezen zeer geschikt te zijn voor de productie van elegante rode wijnen op basis van Pinot Noir en Malbec. Deze geografische regio beslaat een uitgestrekt gebied - ongeveer twee keer zo groot als Californië - in het zuiden van Argentinië en Chili. Patagonië wordt meer geassocieerd met dinosaurussen en woestijnen dan met goede wijn, maar het heeft wel een wijnbouwgebied dat zich over 300 kilometer uitstrekt langs de rivieren Neuquen en Rio Negro, van Anelo in het westen tot Choele Choel in het oosten.
Dit gebied ligt dichter bij de Andes dan bij de Atlantische Oceaan, maar is veel lager gelegen dan zijn noordelijke tegenhanger, Mendoza, met een gemiddelde hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel. Patagonië is een woestijn, en wijnbouw is alleen mogelijk in de buurt van rivieren, waar er een overvloed is aan smeltwater uit de Andes voor irrigatie. Het klassieke woestijnklimaat, met zijn warme dagen en koude nachten, verlengt het groeiseizoen in de regio, waardoor de druiven langzamer rijpen en een rijk druivenkarakter kunnen ontwikkelen met behoud van hun zuurgraad. Patagonië heeft in de wijnwereld bekendheid verworven dankzij de twee wijngebieden in het noordelijke deel ervan: het oudere Rio Negro en het nieuwere en nog in ontwikkeling zijnde Neuquen.
Plant u een wijnroute in de van Patagonia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Correntoso.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
De keldercollectie van Quincy Jones is verkocht. Naast een reputatie als een van de meest invloedrijke jazzartiesten van de 20e eeuw heeft hij nu ook een reputatie als wijnverzamelaar. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Shutterstock Grensverleggend als hij was als mediamagnaat en platenproducent – hij werd de eerste zwarte directeur bij een grote Amerikaanse platenmaatschappij – is hij dat ook geweest in zijn wijnkeuzes. Hoogtepunten uit zijn kelder zijn zeldzame vooroorlogse wijnjaren, waaronder ...
Je mag Regula Ysewijn gerust een Vlaamse meester noemen. Niet alleen zijn haar foto’s als Rembrandts die tot leven zijn gekomen, ook onderwijst ze ons met foodfoto’s en verhalen in de eet- en drinkcultuur van vroeger tijden. In haar nieuwe boek Van wafel tot koek, dat begin februari verscheen, besteedt Regula aandacht aan de rijke bakcultuur van de Lage Landen. Met verhalen, met recepten en met prachtige foodfoto’s gemaakt in de stijl van de oude Vlaamse en Nederlandse meesters; van het donkere ...
Deze vegetarische bonenschotel is lekker pittig, maar de tomaten en zure room houden het fris. Koriander geeft een spannend tintje. Sappige Merlot is de perfecte match. –Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Pittige bonenschotel met mais Bereiding: 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 4 maiskolven 200 g tortilla’s 2 el olie 2 el sesamzaad 400 g zwarte bonen (1 blik) 2 dl (pittige) tacosaus 1 tl gemalen komijn 2 bollen mozzarella 2 tomaten 1 avocado 4 el zure room verse ...
Vermelding op het etiket van een champagne. Het is een behandelingscoöperatie die in haar eigen lokalen de wijnen produceert die zijn gemaakt van de druiven die door haar leden zijn geoogst en die onder haar eigen merknaam op de markt worden gebracht.
