Wijnmakerij Cantina Colomba BiancaResilience Nero d'Avola
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Resilience Nero d'Avola van Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Resilience Nero d'Avola van Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca van de regio van Sicile. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Resilience Nero d'Avola van Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca van de regio van Sicile. vaak soorten aroma's van aarde, onderhout of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Resilience Nero d'Avola
Overeenkomsten die perfect werken met Resilience Nero d'Avola.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Resilience Nero d'Avola
De Resilience Nero d'Avola van Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rosbief met knoflook in de oven, speciaal' tagliatelle carbonara of gekarameliseerde lamsmuizen.
Details en technische informatie over de Resilience Nero d'Avola van de Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca
Ontdek de druivensoort: Nero d'Avola
Zeer zeker van Italiaanse oorsprong, meer bepaald uit Sicilië waar het zeer bekend is. Er zij op gewezen dat een aantal Italiaanse druivenrassen het synoniem of de naam "calabrese" dragen, al dan niet gevolgd door een epitheton, en er moet op worden toegezien dat deze niet met elkaar worden verward. Hij is ook bekend in de Verenigde Staten, Italië, Bulgarije en Malta, maar komt in de Franse wijngaarden nauwelijks voor, hoewel hij in de officiële catalogus van wijnstokrassen op lijst A1 staat.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Resilience Nero d'Avola van de Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca zijn 2019, 2017, 2018
Informatie over de Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca.
De Wijnmakerij Cantina Colomba Bianca maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 94 wijnen te koop in de regio van Sicilia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sicilia
Het wijngebied van Sicilia. is gelegen in de regio van Sicile van Italië. We tellen momenteel 825 landgoederen en châteaux in de van Sicilia, die 1804 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Sicilia wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Sicile
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Nieuws over deze wijn
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
De hartslag van Sicilië
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
Het woord van de wijn: Warm
Een alcoholrijke wijn waarvan de kracht tot uiting komt in een alcoholische neus en een branderig gevoel in de mond.
