Wijnmakerij CandoniMoscato
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
Smaakstructuur van Moscato van Wijnmakerij Candoni
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Moscato van Wijnmakerij Candoni van de regio van Lombardia. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Moscato van Wijnmakerij Candoni van de regio van Lombardia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Moscato
Overeenkomsten die perfect werken met Moscato.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Moscato
De Moscato van Wijnmakerij Candoni gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mosselen met room, quiche met prei en verse zalm van flo of bretzel en mauricette van ode!.
Details en technische informatie over de Moscato van de Wijnmakerij Candoni
Ontdek de druivensoort: Arneis
Elegante, frisse droge witte wijnen met een bleek gouden kleur, een soepele mond en bewaarde zuurgraad van verfijnde appel, peer, witte perzik, zoete amandel, witte bloemen (acacia) en kalkachtige minerale tonen. Luchtig, expressief profiel. Absolute ster van Roero Arneis DOCG op de Roeuroheuvels, ook geteeld in Langhe DOC. Gered van bijna-uitsterven in de jaren 80 door Vietti en Bruno Giacosa. Autochtoon Piëmontees ras van de heuvels van Cuneo.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Moscato van de Wijnmakerij Candoni zijn 2008, 0, 2016, 2011 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Candoni.
De Wijnmakerij Candoni maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Provincia di Pavia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Provincia di Pavia
Lombardische IGT, aanvullend op het naburige Oltrepò Pavese, een toegankelijke expressie van het terroir van Pavia. Pinot Nero als vlaggenschip-rode wijn: fijn en fris met kers, framboos, ondergroei en zoete kruiden, soepele tannines — fruitig en smakelijk. Ook levendige Barbera, vlezige Croatina, soepele Bonarda. Frisse Pinot Grigio, ronde Chardonnay, minerale Riesling, muskaatachtige Moscato als witte wijnen.
De wijnstreek van Lombardia
Drie polen. Franciacorta DOCG, Italiës antwoord op Champagne: elegante briochige mousserende wijnen volgens de traditionele methode (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), fijne belletjes en mineraal profiel. Alpiene Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) met fijne tannines en rode vruchten, krachtige Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frisse Pinot Noir en fruitig-mousserende Bonarda.
Het woord van de wijn: Fenol rijpheid
Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.
