Wijnmakerij Colle ManoraManora
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Manora van Wijnmakerij Colle Manora
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Manora van Wijnmakerij Colle Manora van de regio van Piémont. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Manora van Wijnmakerij Colle Manora van de regio van Piémont. vaak soorten aroma's van bebost, specerijen of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Manora
Overeenkomsten die perfect werken met Manora.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Manora
De Manora van Wijnmakerij Colle Manora gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van preitaart, stoofpot van varkensschenkel of hodgepodge.
Details en technische informatie over de Manora van de Wijnmakerij Colle Manora
Ontdek de druivensoort: Couderc 13
Een direct producerende hybride verkregen door Georges Couderc door kruising van Vitis Lincecumii (Buckley) met 162-5 Couderc, waarbij de laatste 3/4 Vinifera-Rupestris bloed heeft. Vandaag is hij, zoals de meeste hybriden, zo goed als verdwenen. Het is nog steeds te vinden in een mengsel in zeer oude wijngaarden, de foto's hieronder zijn genomen in de Ardèche, op de grens met de Gard, ten noorden van Saint Ambroix.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Manora van de Wijnmakerij Colle Manora zijn 2016, 2009, 2012, 2015 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Colle Manora.
De Wijnmakerij Colle Manora maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Piémont om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Piémont
Piemonte (Piemonte) heeft een ongeëvenaarde plaats onder de beste wijngebieden ter wereld. Het ligt in het noordwesten van Italië en is de thuisbasis van meer DOCG-wijnen dan enige andere Italiaanse regio, waaronder bekende en gerespecteerde namen als Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti. Hoewel beroemd om zijn strenge, tanninerijke, florale rode wijnen gemaakt van Nebbiolo, is het grootste succesverhaal van Piemonte in het afgelopen decennium de Moscato d'Asti geweest, een zoete, mousserende witte wijn. Piemonte ligt, zoals de naam al aangeeft, aan de voet van de westelijke Alpen, die de noord- en westkant ervan omsluiten en een natuurlijke, geduchte grens vormen met de Provence in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Lasagne met pompoen & saucijs
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...
Het woord van de wijn: Lokale wijn
Tafelwijn, maar met de oorsprong aangegeven. Het komt overeen met een bijzondere wetgeving: de vrijheid om druivenrassen te gebruiken is groter dan voor AOC's, maar de kwaliteitscriteria, zoals goedkeuringsproeverijen, zijn soms veeleisender. De wetgeving is nog in ontwikkeling, maar momenteel zijn er drie niveaus: regionaal (bv. Vin de Pays d'Oc), departementaal en lokaal (bv. Côtes de Thongue).
