De Wijnmakerij Cochon van Californie

Wijnmakerij Cochon
Het domein biedt 17 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Dit domein maakt deel uit van de Odisea.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Californie.

De Wijnmakerij Cochon is een van de gebieden om te volgen in Californie.. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Californie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cochon.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cochon wijnen in Californie van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cochon. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cochon wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cochon.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cochon

Wijnen rood van Wijnmakerij Cochon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van poolse goulash, trapper's barbecue of gesauteerd konijn, jager.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cochon

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cochon. vaak soorten aroma's van rode bessen, specerijen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cochon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cochon

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cochon

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Pinot Noir
  • Viognier

Ontdekking van het wijngebied van Californie

Californië is het grootste en belangrijkste wijngebied in de Verenigde Staten. Het vertegenwoordigt het zuidelijke tweederde deel (850 mijl of 1370 kilometer) van de westkust van het land. (Oregon en Washington vormen de rest. ) De staat strekt zich ook uit over bijna tien breedtegraden.

Met zijn bergen, valleien, vlakten en plateaus is de topografie van Californië even complex als het klimaat, en biedt zij wijnmakers een verbijsterende reeks terroirs. Californische wijnen hebben pas de laatste decennia (vooral na de uitspraak in Parijs in 1976) wereldwijde erkenning gekregen. De geschiedenis van de wijnbouw in de staat gaat echter meer dan 200 jaar terug. Europese wijnstokken werden voor het eerst aangeplant in de 18e eeuw, toen kolonisten en missionarissen op en neer trokken langs de westkust.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cochon.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cochon

Wijnen wit van Wijnmakerij Cochon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van ham en kaastaart, gebakken zeebrasem of arctische zalmforel met babygroenten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cochon

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cochon. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cochon. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cochon

  • 2012met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cochon

  • Viognier
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cochon.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cochon

Wijnen rose van Wijnmakerij Cochon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van empanadas de carne (argentinië), zelfgemaakte varkensvlees curry of ierse tartiflette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cochon

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cochon. vaak soorten aroma's van citrus, rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cochon

  • 2016met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cochon

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsault

Het woord van de wijn: Diep

Een rijke, complexe wijn die in de mond blijft hangen en geleidelijk een sterk potentieel aan aroma en structuur onthult.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cochon.

Plant u een wijnroute in de van Californie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cochon.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Wijnmakerij Cochon en de wijnen van de streek

Nieuw! Winelife plus & premium

Nieuw! Winelife plus & premium. Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips van Niek (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE Nieuw! Winelife plus & premium Wijn 1 (plus): 2020 Cantine Cellaro ‘Lumà’ Grillo, Sicilië Grillo is typisch Siciliaans wit. Deze is fris en fruitig en ruikt naar heerlijk wit fruit. Fijne, fru ...

Hemel op aarde: funfacts

Wie weleens in de wijnstreek Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika is geweest, weet hoe paradijselijk het daar is. Carolyn Finlayson en Jean-Claude Martin schiepen hier Creation Wines. Onlangs werd Creation uitgeroepen tot de mooiste wijngaard van Afrika. En wij zagen dat het goed was. – TEKST + BEELD REDACTIE Hemel op aarde We waren door Creation en importeur Vinites uitgenodigd op Kasteel Engelenburg in Brummen, bij Zutphen. Wist je dat hun restaurant de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijnen ...

De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer

Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...

Het woord van de wijn: Diep

Een rijke, complexe wijn die in de mond blijft hangen en geleidelijk een sterk potentieel aan aroma en structuur onthult.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Californie