Wijnmakerij ClovelyCabernet - Merlot
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon en de Merlot.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Clovely
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Clovely van de regio van Queensland. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Clovely van de regio van Queensland. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Cabernet - Merlot
Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet - Merlot.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet - Merlot
De Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Clovely gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van snelle rundvlees bourguignon, phad thai (gebakken noedels op thaise wijze) of lamsschouder boulangère.
Details en technische informatie over de Cabernet - Merlot van de Wijnmakerij Clovely
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Informatie over de Wijnmakerij Clovely.
De Wijnmakerij Clovely maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 36 wijnen te koop in de regio van Queensland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Queensland
Subtropische Australische wijnstaat, hooggelegen wijngaarden (800-1. 000 m) op de Granite Belt onder de hoogste van het land. Shiraz als signatuurrood: gestructureerd en fris met tonen van braam, zwarte kers, zwarte peper, eucalyptus, kruiden en minerale toets, ferme tannines en gespannen mond — hoogte temperen de hitte. Volle Chardonnay, ferme Cabernet, soepele Merlot.
Het woord van de wijn: Prestaties
Hoeveelheid geoogste druiven per hectare. In AOC wordt de gemiddelde opbrengst beperkt op voorstel van het appellation syndicaat, gevalideerd door de Inao. Het gebruik van hoogwaardig plantmateriaal (met name klonen) en een betere bestrijding van wijnstokziekten hebben de opbrengsten doen toenemen. Dit is niet zonder gevolgen voor de kwaliteit van de wijnen (verdunning) en voor de toestand van de markt (te veel wijn). Laten we niet te simplistisch zijn: een laag rendement is geen synoniem voor kwaliteit, en het is vaak in jaren met een grote oogst dat we de beste wijnen vinden (1982 en 1986 in Bordeaux, 1996 in Champagne, 1990 en 2005 in Bourgondië...).
